大冷天排队也要买!没有红肠的春节不完整,东北人都懂!
全文共1304字,阅读大约需要3分10分。
提起哈尔滨,
你最先想到的是什么?
啤酒?冰雕?烧烤?
脑袋里一闪而过的,
一定少不了一口美味的红肠!
还有前一阵子,不管是抖音还是朋友圈,都被“十根烤肠”刷屏了。
当时就在寻思着, “ 这要是把烤肠换成红肠,那得多带劲儿。”
小编是红肠的狂热粉儿
各种红肠几乎都品尝过
可是自从吃了这款红肠
就一直在回购它
用它炒菜更是一种美味佳肴
满满的都是肉
吃在嘴里肉质紧实,太有料了
绝对是肉食者的狂欢盛宴
在夜航优选商城能被如此夸赞的红肠,不用说大家是不是也猜到了。
没错,它就是商城的断货王——龙江黑森黑猪红肠!
精选黑猪, 九分瘦一分肥
吃起来嚼劲十足,香而不腻
每一口都像在嚼大粒肉块,十分畅快!
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森林里的溜达猪
我们平时吃到的大部分猪肉,都是家养白猪,全封闭饲养,一般4-6个月即可出栏。
黑猪红肠选用的是
小兴安岭林下的小黑猪
黑猪的生长周期慢
在野外生活运动量很大
长100斤肉需要500天
俗称“溜达猪”。
小黑猪 吃的都是野生杂草和一些根茎植物、野果、坚果等,渴了就喝一些纯净的山泉水。
虽然每天吃很多,但每天都在运动,所以这就是为什么吃得多,长得反而慢的原因。
用这样的黑猪肉做的红肠,产量肯定不高,所以一肠难求!
加工工艺
黑猪红肠选用后鞧肉作为原料, 肥瘦比例恰当,高蛋白、低脂肪,吃着也更健康。
排酸处理过后,肉质紧实,筋膜少,大部分都是瘦肉,再经历长达72小时7-10℃的恒温腌制。
再采用真空定量灌装机进行灌制,保证每根肠体没有大于3毫米的气泡孔,口感非常的细腻。
选用果木熏烤12个小时以上, 出炉的红肠, 呈自然褶皱的形状,色泽诱人。
枣红色的肠衣包裹着精心调味的黑猪肉,咬一口,香味弥漫在嘴中, 细细咀嚼,劲道的口感让人停不下来!
九分瘦一分肥
一般的肉肠、香肠,配比都是八分瘦两分肥(有些路边烤肠,肥瘦比能有 5:5 就不错了)。
而黑猪红肠是九分瘦一分肥,让你扎实吃肉的同时又没有油腻的负担感。
掰开红肠,里面肉多的都拉丝,充满着浓烈馥郁的醇香。一口咬开清脆的肠衣,吃到嘴里基本都是瘦肉!再也不需要专门 给宝宝去买儿童肠了。
切一盘红肠叫上朋友,再配点小酒,人生岂不美哉!
安全放心
好的产品就要有好品质,“明星产品”就要有明星的突出点,黑猪红肠不仅原材料好,品质也是相当有保证,通过检疫标准,完全可以安全放心食用。
做法多样
无论直接吃,还是烤红肠,
或者拿来炒饭、炒菜、煮面、摆冷盘,
都是美味无比、鲜香可口!
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- 编辑:崔雪莉
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