以免洗榨汁机切入果汁市场 融资 1 亿美元的初创公司 Juicero 发布首款产品

　　家电初创公司juicero在愚人节前一天发布了首款产品：终身无需清洗的榨汁机和搭配使用的真空水果包，水果包中装有新鲜水果。

　　冷榨榨汁机看起来像个胶囊咖啡机，白色外观，juicero 网站标价 699 美元。

　　水果包有五种口味，售价在 4-10 美元之间，上面有二维码，可以显示产地。

　　榨汁时将水果包放入榨汁机，榨好一杯新鲜果汁后将水果包取出丢弃即可，不必清洗部件。

　　juicero 采用官网订购制，可以根据销量采购水果包需要的新鲜水果。目前仅支持在加州订购，货物通过 fedex、uber 等送达。预计将在今年年 底前开通纽约业务。

　　juicero 创始人 evans 表示 juicero 的模式经过仔细设计，有以下几个特点：订购制、控制 sku、从农场到客户手中、自动化设备。“市场上没有这样的解决方案，商业模式有发展潜力，并且果汁美味。”

　　经过过去几年间的三轮融资，juicero 累计获得约 1 亿美元投资，投资方包括 campbell's soup 和 google ventures。

　　juicero 创始人 evans 是资深业内人士。2002-2013年 间，他曾任 organic avenue 公司 ceo，后因公司被 weld north 收购而离职，organic avenue 生产冷榨榨汁机和其他食品设备。juicero cmo deena bahri 曾在 birchbox 工作四年。

　　美国的果汁市场已经饱和，曾经尊贵奢华的冷榨果汁如今遍布纽约的大小商店，juice press 和 sujero 等品牌在市场上迅速扩张，据报道百事也在秘密测试新的冷榨果汁生产线。evans 称他非常了解市场，因此 “完全不会考虑创立一个果汁公司或者果汁吧。”

　　“我亲身经历过，” 他说，“我们 2002年 创立了 organic avenue，那时是创新。现在，果汁到处都是。对我而言，如今 juicero 是在创新。”

　　另外，果汁业容易遇到浪费和由此引发的经济损失问题。因此很多果汁品牌会高压处理 (hpp) 果汁，通过降低某些细菌的活性来延长果汁的保质期。但是这种做法有争议，比如 juice press 创始人 marcus antebi 称之为 “去 zales，而不是去蒂芙尼或者卡地亚买钻石：产品品质更差。” juicero 的订购模式则避免了浪费问题，可以根据订购量采购水果。

　　juicero 目前只有一个竞品：2014年 推出类似榨汁机的 livblends。相比之下，juicero 的优势在于 evans 早年的 organic avenue 经历，以及来自硅谷的资金(去年有媒体报道过 evans 和比尔盖茨以及苹果公司首席设计师乔纳森艾维会面)，因此 juicero 知名度更高。

　　在我看来，juicero 的竞争对手，除了 livblends，更重要的是各大果汁生产商，尤其是打新鲜健康牌的果汁。与这些果汁相比，juicero 同样方便快捷，还可以追踪农场来源。虽然机器价格比较高，但是考虑到健康果汁并不便宜，因此在两者共存的市场，哪一方会胜出还是个未知数。

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