饭店里的网红菜 自己在家就能做

　　本报讯（记者翟维鹭）炎炎夏日，对很多“宅”在家里的市民来说，想要把饭菜做得色香味俱全是个不小的难题。不过，记者在采访中了解到，目前市场上销售的时髦菜品专用食材越来越多，无论是中式菜肴还是西餐美食，用这些食材在家直接烹饪十分方便。

　　据了解，如年轻食客喜爱的麻辣小龙虾、香辣蟹、烤鱼等，这些原来只能在餐厅才能吃到的菜品，现在通过购买专用食材，都能轻松在家自制。有消费者接受采访时表示，前段时间就在市场上买到了做麻辣小龙虾的全套调料，回家按照烹饪说明操作，做出来的麻辣小龙虾受到全家人的好评。有的消费者购买了麻辣香锅、烤鱼的食材和调料，在家做出来的口味也都很正宗。还有的消费者表示，超市里销售的预制比萨饼和冷冻炸薯条等食材也越来越丰富，买回来只要简单地加工一下就行了，而且味道一点不比餐厅里差。

　　此外，时髦的珍珠奶茶、奶盖茶、“脏脏包”、榴莲酥等网红美食，现在也都能在电商平台或超市内买到专用的食材。