蔬菜涨价链条揭秘：从地头到餐桌白菜价翻6倍

　　□东方今报首席记者 申子仲 记者 邱延波 河南电视台都市频道记者 杨亮 刘剑

　　在郑州市中牟县的田间地头，农民种的白菜每斤卖0.2元，而到了市民的餐桌上，白菜却涨到了1.2元一斤。这么近的距离，白菜价格是如何涨起来的？河南电视台都市频道记者兵分两路，深入白菜流通的各个环节，为市民揭秘涨价之谜……

　　地里白菜成本 每斤0.1元

　　前天，都市频道记者来到中牟县逐鹿营村。村民梁福胜家里种了四五亩的大白菜，这段时间正是收获季节。

　　梁福胜说，这里一亩地一般能产大白菜7000斤，不算人工费用，“加上肥料、一亩地800元钱成本”，大白菜每斤的成本应该在0.1元左右。现在，梁福胜的售出价在每斤0.2元，他觉得赚不了太多。

　　收购商进价 每斤0.2元

　　在梁福胜的菜地边，做白菜批发生意的男子曹峰开着农用三轮车来到地里，准备收购这里的大白菜。曹峰说，他从这里收购大白菜，进价0.2元一斤，卖0.4元一斤，一般卖往郑州周边的菜市场。

　　批发市场 三种费用 提高成本

　　在郑州市陈寨蔬菜批发市场，张美玲在这里做了几年蔬菜批发生意，杨向东则是每天凌晨两点多赶到市场，每天销售3000斤左右大白菜。他们说，这里的大白菜批发价一般是0.3元一斤。在蔬菜批发市场，大白菜需要附加的成本主要是运输费、摊位费以及进门费。

　　农贸市场 这费那费 价格翻倍

　　在郑州的几个农贸市场，卖菜的商户说，他们从附近的几个大型蔬菜批发市场进菜，需要掏装运费、油费等，所以，白菜的价钱就高了，价格在0.7元到0.8元一斤不等；此外，到达农贸市场的白菜都是净菜，一些“卖相”不好的菜，都被剥掉了外边的叶子，而这一片叶子，可能就有几两重。

　　别看白菜价翻了好几番，可商户们抱怨说，他们根本挣不到什么钱，大约一斤白菜赚一毛钱。而他们每天都交着摊位费，还要忙乎全家老小的吃喝。

　　小区超市 房租再抬菜价

　　农贸市场的白菜价尚且如此，那么小区内超市的白菜价钱又是多少呢？在郑州市某小区超市，都市频道记者发现这里的白菜高达1.2元一斤。

　　小区超市的老板说，他们这里几乎都是菜贩子上门送菜，再加上零零散散的费用，白菜一斤卖一块多也不挣钱。因为，他的门面房，光房租每个月就要5000多元。

　　■ 记者手记 济南的蔬菜直销模式值得借鉴

　　白菜在流通环节中，倒腾的程序越多，其成本就越高。每一个环节，都有一个甚至多个“婆婆”，每一个“婆婆”都不可能袖手旁观，都需要争取一份“管理费”。这就难免会让白菜的价格翻上几番。

　　为什么白菜不能像每年夏天的西瓜一样，由菜农直接把白菜运送到小区门口？事实上，济南已经有先例了。济南推行蔬菜直销，由菜农直接把蔬菜运到小区门口，中间还有城管指引，让居民大大享受了方便，价格比菜贩的菜便宜一半甚至还不到原来的三成，这种做法让菜农和居民双方受益。此做法值得郑州相关部门借鉴。

　　东方今报记者 邱延波

　　■ 延伸阅读 如何破解农产品“卖难买贵”困局

　　农业部农产品市场流通专家顾问组成员安玉发指出，我国农产品市场上“千军万马搞流通”的局面长期没有得到改观，流通环节多、层层加码，导致零售价格无法合理反映产地收购价格，既加剧了“卖难”，又损害了消费者利益。

　　中国蔬菜流通协会会长戴中久认为，要打破“农民卖贱”“市民买贵”怪圈，政府必须在提供公共服务产品方面做大量工作，加强流通体制改革。当务之急是推进信息化建设，尽快建立起全国性农产品信息服务平台。

　　据新华社