味千拉面称要提高透明度向公众开放工厂

　　7月，知名餐饮企业味千拉面（以下简称味千）被曝骨汤汤底非纯猪骨熬制，钙含量与实际不符，陷入“骨汤门”，诚信受公众质疑。11月底，上海工商部门对味千涉嫌虚假夸大钙含量给出定论，处罚20万元。

　　据新京报报道，“骨汤门”事件后，味千拉面行政总裁潘慰12月4日首次出面回应公众疑问，说明整改情况，称要提高透明度向公众开放工厂，而对引发事件的骨汤钙含量宣传，称“以后会慎重，数据要经得起推敲”。