新北永和美食之旅:香辣开胃也能暖上心头

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　　中新网12月28日电 据台湾今日新闻网报道，寒冬来临，天气冷飕飕，这时若是能够来碗热腾腾的热汤或热食暖暖身子，是一件很幸福的事情，今天就来新北市永和区走一趟暖呼呼的美食之旅吧！

　　酸辣汤虽然是一碗简单的热汤，但是酸辣又开胃。在永安捷运站附近的巷弄里，有一家巨无霸脆皮锅贴，这里可是有越南籍老板娘的独门绝活酸辣汤，汤头喝起来很顺口又够味，适宜的酸度会先窜出，而辣味则是慢慢的显现，吃到最后则是酸辣都有，非常过瘾的感受。

　　若是喜欢吃辣的朋友，还可以加老板娘特调的辣油。除了喝汤外，当然也要来份传说中被煎到金黄酥脆的巨无霸脆皮锅贴，那周边的脆皮酥脆，宛如饼干一样，而锅贴吃起来则是外皮有嚼劲，内馅实在，多汁又鲜甜。

　　吃完酸辣汤、锅贴，再来喝个热茶，吃吃小点！永和四号公园附近的平价粤菜饮茶尝尝，来点腊味萝卜糕、原汁烧卖皇、笋尖虾饺皇、鲜虾腐皮卷及脆皮南瓜饼，再加上一壶香片，一边与三五朋友聊天，可是温暖又惬意！

　　此外，还可选择一碗沸腾又鲜甜的鸭肉冬粉。在永和永贞路上的鸭肉冬粉是众多出租车运将爱光顾的美食，不论平日或假日，只要一到用餐时间，绝对是满满的人潮，更不用说冷飕飕的夜晚了。

　　它的秘密就在于汤鲜肉嫩，尤其是热呼呼的汤头，那九层塔增添了汤头的浓郁香气，光闻就勾人食欲，喝起来甘甜鲜美又清爽，那可是老板每天用猪大骨、鸡骨及鲜虾现熬的高汤。至于鸭肉则是相当软嫩多汁，有着松松的咀嚼感，而且充满鲜甜的肉汁，一起与冬粉、滚烫的鲜甜汤头入口，真的很美味。