赣南脐橙尚未熟大连市场已有售 媒体曝光为人工催熟

　　赣南脐橙尚未熟 大连市场已有售 媒体曝光为人工催熟 所用化学药剂残留会对人体造成伤害

　　日前有媒体报道称，在售的黄澄澄的赣南脐橙其实是催熟的。有果农表示，早在9月就有人偷偷收购青果，然后将其催熟、染色、打蜡，再推向市场。事实上，赣南脐橙的完全成熟期都在每年11月上旬。昨日，记者走访发现，本市也有赣南脐橙在售，而且持续十多天了。

　　昨日，记者先后走访了几家超市和多个农贸市场，多处都有赣南脐橙在售，价格在5元/斤上下。在一家农贸市场，记者买了3斤赣南脐橙，仔细观察可以发现，这些脐橙的果皮颜色是红黄色，但在某些部位的颜色非常不均匀。每个橙子上都贴着一个蓝色的贴，上面写着"赣南脐橙、绿色食品、赣南无公害脐橙基地"等字样。卖水果的摊主称，已经卖了十多天了。

　　在另一个农贸市场，一位水果摊贩表示，赣南脐橙的销量一般，主要是现在的口感不太好，相对来说比较酸，"再过几天可能会好一些".

　　常年批发水果的一位批发商告诉记者，"现在卖的脐橙颜色都是红黄色，基本上都打过蜡。如果不打蜡的话，颜色特别不好，卖相不好，就卖不上价。水果经过再加工之后进入销售环节，这事儿并不鲜见，不过一般的老百姓并不知晓。其实从口感来说，卖相不好的水果反而比卖相好的更好吃，毕竟是原汁原味啊！ "

　　不过，也有一位经销多年脐橙的商贩介绍说，成熟的脐橙肯定不多，但是人工催熟的也不完全都是染色和打蜡的。完全成熟的脐橙保存时间有限，在市场上缺少竞争力，所以部分已进入成熟期的脐橙经过长途运输也能达到自然成熟，只要不使用化学药剂，品质上依然有保证。

　　如何鉴别

　　看看橙蒂是啥颜色的

　　那么，这些加工过的赣南脐橙有办法辨别吗？对此，脐橙成熟期较早的江西赣州信丰县果茶局一名工作人员称，检验脐橙是否被染色，可以用湿巾擦拭，看是否掉色；也可以观察橙子颜色是否均匀，橙蒂及周围的颜色是否与底部一致，若不一致就有可能是染色。"现在有的不良加工厂会直接在蜡中兑染色剂，可能用湿巾无法鉴别。若现在购买，建议不要购买颜色橙黄、看起来特别漂亮的水果。 "

　　另有果农表示，鉴别脐橙是否为催熟的最直接方法就是看橙蒂。"若橙蒂是青绿色的，表示果实没有被催熟；若橙蒂干枯，且一触碰就容易掉落，则肯定是被催熟的。 "此外，只要将橙子浸泡在温水中5分钟左右，取出后用纸巾擦拭，若纸巾上出现红色，则证明橙子被染色。如果橙蒂本身就是红色，说明橙子也经过染色。

　　昨日下午，记者将在农贸市场上买的脐橙用湿巾擦拭，发现纸巾略微变黄，橙子口感特别酸涩。随后，记者将脐橙放入水中煮沸，很快就能闻到刺鼻的消毒水味。果农称，这种消毒水味其实就是保鲜剂的味道。