吃酸菜鱼导致中毒？专家：不大可能

图说：众多吃货们爱吃的酸菜鱼。图片来源：网络图

　　【新民网·独家报道】"当心！酸菜鱼可能导致中毒。"这几天网上盛传的一条消息给爱吃酸菜鱼的吃货们迎头浇了一盆冷水：广西某县一家人疑似食物中毒，而"罪魁祸首"不排除是或含有亚硝酸盐的酸菜鱼。新民网记者今天（12月23日）采访沪疾控专家了解到，只有误用亚硝酸盐，或食物加工不当，才可能导致食物中毒；近年来，上海未接报过食用酸菜类菜肴发生中毒的案例。

　　媒体报道：酸菜鱼"放倒"一家人

　　据媒体报道，广西忻城县一对年过六旬的夫妇和6岁的孙子本月18日晚饭后，先后出现抽搐、呕吐等症状，被紧急送往医院抢救。经医生初步诊断，三人很可能是急性食物中毒。据当事人回忆，当天的晚饭主要是酸菜拌塘角鱼和白米饭。饭后，他突然感觉眼冒金星，随后呕吐、神志模糊，妻子和孙子也出现了类似症状。对于原因，他也不清楚，因为以前他们也曾吃过类似的菜，但没有发生什么意外。

　　酸菜鱼真的是"罪魁祸首"吗？该报道中指出，在查询相关信息后发现，我国已有多起因食用酸菜鱼之类菜肴发生中毒的案例，主要是因为部分酸菜中所含亚硝酸盐成分过高、食客食用量比较大所致。不过，目前尚不能确定是否是酸菜鱼导致了这场意外。

　　一时间，"当心！酸菜鱼可能导致中毒"的消息在微博上传得沸沸扬扬。不少吃货表示，"吓到了！好可怕！"也有网友表示，吃酸菜鱼也曾拉过肚子，怀疑是不是也"中招"了。还有网友认为导致食物中毒与酸菜腌制时间不够有关，"酸菜腌制的时间不够就拿到餐桌上，肯定有风险".

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