油盐等摄入量过高 深圳建议市民大幅减少进食畜禽肉
深圳居民营养状况监测报告公布,油脂、盐等摄入量过高
日前,深圳市慢性病防治中心公布了2011年深圳市居民营养状况监测报告。据悉,深圳市民营养摄入严重不平衡,其中猪肉摄入量已经超过畜禽肉类适宜摄入量上限的25%,但奶类、水果等的摄入量远未达标。
据记者了解,本次调查以整群分层抽样方法,抽取深圳全市12个社区居委会,900户,2878人,约为深圳市2010年常住人口的1/3600进行调查。据深圳市卫生人口计生委副主任、新闻发言人张丹介绍,80%的深圳市居民能量摄入量并未超标,但是脂肪的供能比过高,碳水化合物的供能比过低;胆固醇摄入量超过适宜摄入量的20%;膳食纤维摄入量仅达适宜摄入量的30%;有超过70%的居民维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素C摄入不足;钠的摄入量约是适宜摄入量的3倍。
据其表示,深圳市民应该大幅降低畜肉类的摄入量,并适当提高鱼虾类、豆类的摄入。
油脂摄入过量远超标准
据介绍,2009年深圳超重的患病率超过20%,肥胖超过8%.高血压、血脂异常、肥胖等与营养相关疾病呈上升趋势。
张丹表示,2011年深圳市居民油脂的摄入量为41.8g/标准人日,较1997年深圳市水平稍下降,高于2002年广东省城市水平,也超过适宜摄入量上限11.8克。盐的摄入量约为适宜摄入量的两倍。"值得关注的是,18-44岁和45-59岁年龄组不管是食用油还是食盐的摄入量都是最高的",他强调,食用油摄入过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的危险因素之一。膳食盐的摄入过多与高血压的患病率密切相关,应降低食用油和盐的摄入。
百分之九十市民饮奶不足
据悉,2011年深圳市居民约仅四分之三的人喝奶,其中超过90%摄入不足。奶类别摄入量为43.3g/标准人日,仅为适宜摄入量的七分之一;大豆类及坚果摄入量为15.5g/标准人日,仅为适宜摄入量范围下限的一半,水果类的摄入量为97.9g/标准人日,较1997年深圳市水平有所降低。
"在奶制品中,很多年纪大的人,有些不习惯喝牛奶。还有些人对牛奶的安全性有一点担忧;豆制品很多人也是因为习惯和口感的问题。他觉得吃鱼虾不像吃肉做起来那么简单,所以最终导致食用量低一些",张丹说。
深圳市慢性病防治中心有关负责人建议,每人每天饮奶300克或相当量的奶制品;大豆及坚果类食物,建议每人每天摄入30-50克。水果保证每人每天摄入200-400克。
吃动不平衡导致"过劳肥"
对于公众关注的"过劳肥"现象,深圳慢性病防治中心博士徐健表示,肥胖是吃和动不平衡导致。"脂肪肯定不是平白无故长出来的,也许他动得多,但是他吃得更多,最终还是不平衡的状况,所以他还是胖".她说,该中心调查发现,胖的人会夸大自己的运动量,减少自己的摄入量,而对于瘦的人会夸大摄入量,减少运动量,"但胖和瘦最终是吃和动不平衡的结果".(记者 郑雁虹 报道)
日机密部队潜入中国,安培竟谎称不知情;美日军机轮流闯入东海防空识别区,联手对华;菲律宾更是猖獗,借此狐假虎威;这充分说明,没有了祖国你将什么都不是!航母是一个国家重要的威慑力量之一,美日等对辽宁舰的接力监控告诉我们:我们应该联起手来,保卫祖国!爱国人士只要填写手机号码,即可获取最新的股票信息,让我们共同成为爱国人士。
华讯财经邓重承诺,本信息与朋友们完全免费共享,不收取任何费用,请大家放心领取!投资朋友们可通过下方端口免费获取最新的股票信息。
- 标签:
- 编辑:崔雪莉
- 相关文章