2013年食品安全事件透视：真不靠谱还是“躺着中枪”？

　　"小蜜蜂紫草膏有肝毒性""香蕉致癌"……与民众生活相关的食品安全谣言在2013年里依然不时出现，其传播方式也从原本的微博为主转向微信朋友圈的传播。仅果壳网"流言百科"板块上线两个月以来，就收录了过千条科技谣言，其中一半以上与食品安全或医学健康有关。

　　被称为"海淘妈妈第一单必备产品"的小蜜蜂紫草膏，2013年中被指存在肝毒性，不适合婴儿使用，引发不少中国妈妈恐慌。

　　有媒体报道引用北京和睦家医院药剂师冀连梅的观点称，"紫草膏里面的主要成分是紫草科植物，曾经作为口服补充剂被广泛使用，但后来美国食品药品监督管理局认为该成分口服具有肝毒性，因而在美国市场上含有此成分的口服试剂被停产；而在法国，含有该成分的万用药膏也不允许出售。"

　　然而，记者随后进行的调查发现，这一报道中以口服产品毒性谈外用产品、不提含量只说有毒，存在种种不科学之处。

　　而诸如"香蕉致癌"这样的谣言，或将给种植业带来负面影响，出现"谣言坑农"的现象。

　　果壳网方面分析指出，涉及食品安全的谣言出现高科技化、碎片化、商业利益化三大特点。

　　复旦大学教授顾晓鸣指出，食品安全谣言"摁下葫芦浮起瓢"现象的背后是公众的"食品安全焦虑",消费者对部分食品产业的信心、对政府食品安全监管体制和能力的信心有待提升。

　　令人欣喜的是，监管体系改革在地方上开始新尝试。2013年最后一天，上海整合市场监管体制改革有了大动作：浦东新区整合原工商、质监和食药监三部门的职能、机构和人员，将包括食品安全在内的众多市场监管职责实行全过程监管。

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