牛驴肉实为狐狸肉 沃尔玛在华遭遇信任危机

　　牛驴肉实为狐狸肉 沃尔玛在华遭遇信任危机

　　人民网舆情监测室 纪新宇

　　近日，世界最大零售业连锁企业沃尔玛深陷狐狸肉事件。

　　一名消费者在济南沃尔玛购买熟牛肉和驴肉后，经相关部门检测发现竟为狐狸肉。事发后沃尔玛并未第一时间正面回应，直到23日，沃尔玛才通过媒体发布道歉声明。

　　今年5月初，沃尔玛在南宁的一家超市刚刚被曝出用过期鸡蛋制作蛋糕。当时，沃尔玛高层曾宣布投入1亿元强化食品安全管理。此举也被媒体解读为沃尔玛中国的"救火"之举。然而，时隔半年多后，食品安全依然是沃尔玛饱受质疑的硬伤。

　　沃尔玛官方网站信息显示，截至2013年2月28日，已经在全国150多个城市开设了390多家商场。然而，在华业务迅速扩张的同时，食品安全问题令这家零售业巨头遭遇信任危机。

　　首次回应态度模糊 危机逐渐扩大

　　12月19日，《济南时报》报道称，一消费者在沃尔玛超市买了1600袋五香驴肉、牛肉，因食用时发现肉质有问题，便通过有关部门检测，竟发现是狐狸肉。消费者要求厂家给予10倍赔付，被厂家拒绝。

　　沃尔玛方面第一次对此事做出的回应是：食品进出超市都是有严格的质量把关，供货商会提供相关质量报告，由于超市无法检测食品，沃尔玛只能依赖于报告，到底是谁出了问题，要调查清楚才知道。

　　随后，德州、济南两地执法部门联动，对企业开展联合检查，封存全部涉嫌产品。

　　在媒体首次报道后的3天时间里，"沃尔玛卖狐狸肉"的新闻并未出现激增的趋势，转载量较低，但在23日，狐狸肉事件引发中央媒体关注，产生强烈发酵趋势，当天转载量超过百篇。

　　二次回应未提道歉 涉嫌逃避责任

　　由于舆论势头过猛，沃尔玛方面在23日当天通过媒体发布狐狸肉事件的声明时，却依然未提及道歉，只是交代了事件进展（封存商品、配合调查），并表示很"委屈",称在售的产品多达万件，只能审核产品生产商供应商的相关证件、资质是否合格；相关产品食品安全是否存在问题。"我们无法检测在售产品的成分".

　　就是这句"无法检测在售产品的成分",甚至被部分媒体放入了新闻标题内。做为食品销售终端，竟然用这样的措辞逃避责任，可见其对于危机公关的概念已经非常薄弱。

　　从消费者的角度看，如果一家超市无法保证其销售产品的质量，那么其信誉、口碑何在？