工业双氧水蒸煮石蜡打磨抛光 一次性筷子百病缠身

　　用工业双氧水或硫磺蒸煮防霉除虫

　　当汽车从G50高速公路下来，向安吉方向驶去时，道路两侧随时可见大片竹林。在安吉紧邻安徽广德的山区小镇章村镇，生产竹筷的家庭式工厂很多。一家筷子厂负责人告诉本报记者，他们那里竹子有韧性，加工出来的产品很光滑，所以有竹乡的美名。

　　在章里村上波头自然村，记者参观了一家方忠竹制品厂的家庭作坊式筷子厂。整个生产面积大约200平方米。门外露天堆放着拉成筷子粗细的竹丝，每根竹丝长2米左右，只要将竹丝简单切割，就是筷子的毛坯。

　　老板娘练女士告诉本报记者，现在天放晴了，得揭开遮雨布晒一晒竹丝。在房子背后，记者看到还有很大一堆竹丝，外面用遮雨布覆盖着。边上一间房子里，两个工人正在将这些竹丝切割成大约20厘米长的筷子毛坯。

　　练女士说，她的厂规模不大，只做筷子加工，不拉竹丝。他们厂用的竹丝，是从当地竹丝厂进货的，"我们储存竹丝至少要备足供半年生产的量。"记者问，竹丝发霉了怎么办？练女士说，有少量发霉的竹丝，他们会处理掉的。

　　在厂房外，记者看到20多个装有"过氧化氢"的蓝色塑料桶。过氧化氢俗称双氧水，工人告诉记者，是用来蒸煮竹丝和筷子用的。如果不蒸煮一遍，就很容易发霉。练女士说，"竹子是潮湿的，你不处理，没出厂就霉掉了。双氧水煮过了，看上去就白，卖相才好。"

　　练女士告诉记者，以前有些厂使用硫磺熏，但是硫磺熏的竹丝，过不久仍然会发霉。而且硫磺熏出来的筷子容易检测到残留，有味道，要是被查出来，那就会倒大霉了。双氧水用起来比较方便，对颜色不好的竹料煮一煮，泡一泡，不仅提色，还可防虫。

　　在章村镇乌龙里的顺明竹筷厂，厂长吴志刚指着院子里一大堆竹子告诉记者，他们厂规模比较大，自己有拉丝车间。竹子外层的青皮用来做席子，里面的竹黄才用来做筷子，不然筷子的成本就太高了。

　　在该厂院子里，有一捆已经发霉的竹丝立在那里晒。吴厂长说，这个发霉的竹丝不能再生产筷子了，要被扔掉的。记者询问另一名工人，竹丝发霉了怎么处理？该工人却告诉记者，会拿到加过双氧水的槽子里去蒸煮一下，蒸煮过之后又变白了。

　　吴厂长带记者参观了他们的蒸煮竹丝竹筷的槽子：在车间后面的地上，用水泥垒砌的两个长约2米、宽约1米的槽子，里面通着管道，管道连着锅炉。水泥槽的上方是装了滑轮的起吊设备。吴厂长详细讲解：锅炉里的水汽化后，通过管道进入水泥槽，槽内放水，通蒸气高温煮沸，加入食品级双氧水，不停加温，让竹丝或者筷子泡透，再用吊车捞起来烘干。

　　吴厂长所说的"食品级"双氧水是什么样的？记者在水泥槽附近找到两只装双氧水的塑料桶，跟方忠竹制品厂用的一模一样，都是工业用的，浓度都是27.5%.工人告诉记者，一池子双氧水溶液，可以连续用很多天。

　　记者了解到，过氧化氢具有强烈的腐蚀性，从卫生部制定的《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）要求，作为添加剂用于生牛乳保鲜（严格限制量和使用地区）和袋装豆腐干，不得检出残留。

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