毕玉安：婴幼儿乳粉未现不合格 液体乳不合格率0.8%

　　5月6日上午，国家食品药品监督管理总局在经济日报社礼堂召开食品国家监督抽验新闻发布会。国家食药监管总局食品监管一司巡视员毕玉安在会上介绍了食品国家监督抽检工作情况和抽检结果。

　　据毕玉安介绍，自国家食药监局组建完成后，既着手研究并实施了小麦粉等11类食品的国家监督抽检工作。他表示此次抽检批次多，选取了消费者反映意见较大、关注度相对较高的11类食品，抽检食品生产企业数量达到7719家，抽检样品共计21682批次，通过集中密集抽检，全面掌握和分析了与百姓日常生活密切相关的食品的质量安全状况。

　　毕玉安表示，此次抽检的一个新特点就是问题处理彻底、到位，在向全国各省、自治区、直辖市食品药品监管部门部署食品国家监督抽检任务时，要求省局接到检验结论为不合格的检验报告后，要立即调查核实有关情况，在5个工作日内及时应对处置，采取控制措施，封存或扣押问题食品及原料，严防问题食品流向市场；在确认检验结果为不合格后，要立即责成生产企业召回已出厂销售的不合格食品，并对不合格食品生产企业依法予以行政处罚。

　　以下是毕玉安司长发布的11类食品的国家监督抽检结果：

　　（一）小麦粉

　　本次抽检的小麦粉主要包括特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉等。共抽检小麦粉样品842批次，覆盖27个省份的604家生产企业，抽检未发现不合格样品。

　　（二）糖果制品

　　本次抽检的糖果制品范围包括糖果和巧克力及巧克力制品。共抽检糖果制品样品703批次，覆盖28个省份的503家生产企业。其中：

　　1、抽检糖果样品611批次，不合格样品数为10批次，样品不合格率为1.6%。

　　2、抽检巧克力及巧克力制品样品92批次，未发现不合格样品。

　　（三）果冻

　　本次抽检的果冻范围包括果冻。共抽检果冻样品98批次，覆盖19个省份的70家生产企业，抽检发现2批次样品不合格，样品不合格率为2.0%。

　　（四）葡萄酒及果酒

　　本次抽检的葡萄酒及果酒食品范围包括果酒和葡萄酒。共抽检葡萄酒及果酒样品477批次，覆盖28个省份的327家生产企业。其中：

　　1. 抽检果酒样品72批次，不合格样品数为8批次，样品不合格率为11.1%。

　　2. 抽检葡萄酒样品405批次，不合格样品数为6批次，样品不合格率为1.5%。

　　（五）饮料

　　本次抽检的饮料范围包括瓶（桶）装饮用水、固体饮料、果汁和蔬菜汁饮料、碳酸饮料（汽水）。共抽检饮料样品6066批次，覆盖30个生产省份的3288家企业。其中：

　　1. 抽检瓶（桶）装饮用水样品2846批次，不合格样品数为340批次，样品不合格率为11.9%。

　　2. 抽检固体饮料样品772批次，不合格样品数为16批次，样品不合格率为2.1%。

　　3. 抽检果汁和蔬菜汁饮料样品1576批次，不合格样品数为7批次，样品不合格率为0.4%。

　　4. 抽检碳酸饮料（汽水）样品872批次，不合格样品数为14批次，样品不合格率为1.6%。

　　（六）食用植物油

　　本次抽检的食用植物油范围包括食用植物油。共抽检食用植物油样品2460批次，覆盖28个省份的1534家生产企业，抽检发现63批次样品不合格，样品不合格率为2.6%。

　　（七）酱油

　　本次抽检的酱油范围包括配制酱油和酿造酱油。共抽检酱油样品718批次，覆盖30个省份的521家生产企业。其中：

　　1. 抽检配制酱油样品21批次，不合格样品数为3批次，样品不合格率为14.3%。

　　2. 抽检酿造酱油样品697批次，不合格样品数为31批次，样品不合格率为4.4%。

　　（八）食醋

　　本次抽检的食醋范围包括酿造食醋和配制食醋。共抽检食醋样品802批次，覆盖30个省份的568家生产企业。其中：

　　1. 抽检酿造食醋样品679批次，不合格样品数为22批次，样品不合格率为3.2%。

　　2. 抽检配制食醋样品123批次，不合格样品数为1批次，样品不合格率为0.8%。

　　（九）乳制品

　　本次抽检的乳制品范围包括干酪类、液体乳、乳粉、炼乳和奶油类。共抽检乳制品样品6697批次，覆盖30个省份的588家生产企业。其中：

　　1. 抽检干酪类样品96批次，不合格样品数为8批次，样品不合格率为8.3%。

　　2. 抽检液体乳样品5417批次，不合格样品数为44批次，样品不合格率为0.8%。

　　3. 抽检乳粉样品1114批次，不合格样品数为4批次，样品不合格率为0.4%。

　　4. 抽检炼乳样品47批次，未发现不合格样品。

　　5. 抽检奶油类样品23批次，未发现不合格样品。

　　（十）婴幼儿配方乳粉

　　本次抽检的婴幼儿配方乳粉范围包括婴幼儿配方乳粉和较大婴儿和幼儿配方乳粉。共抽检婴幼儿配方乳粉样品2698批次，覆盖22个省份的86家生产企业，抽检未发现不合格样品。

　　（十一）食品添加剂（食用明胶、食用卡拉胶）

　　本次抽检的食品添加剂范围包括食用明胶和食用卡拉胶。共抽检食品添加剂样品121批次，覆盖19个省份的61家生产企业。其中：

　　1. 抽检食品添加剂明胶样品83批次，不合格样品数为1批次，样品不合格率为1.2%。

　　2. 抽检食品添加剂卡拉胶样品38批次，不合格样品数为1批次，样品不合格率为2.6%。

　　据了解，本次食品国家监督抽检发现的不合格食品及其生产企业名单，可登录国家食品药品监督管理总局官方网站查询。