家乐福超市散装菜干二氧化硫超标 会致恶心呕吐

　　“鹰姬花”、“鲁香”……这些商标、品名与名牌产品似像非像的食用油，因为“短斤缺两”以及疑似油品不纯，登上了最新一期广州市食品安全信息公布的不合格榜单。此外，家乐福超市康王店的散装菜干，则被发现二氧化硫残留量超标。

　　本期广州市食安办共抽检食品1196批次，其中不合格食品33批次，占抽检总批次的2.8%。各监管部门已对抽检不合格食品依法实行下架、封存、召回等措施，按规定通报相关监管部门，对生产经营不合格食品的单位依法进行查处。

　　19批次食用油抽检不合格

　　市食安办公布，相关职能部门上月在食品流通环节开展了对乳制品及含乳食品、肉制品等13个食品专项的抽检工作，共计抽取样品439批次，实物质量合格420批次。

　　在流通环节发现的19批次不合格产品中，有9种都是食用植物油。不合格的项目主要有两类：一类是净含量的实测值比标称含量要少，也就是“短斤缺两”。如1.8升瓶装的满堂红压榨一级花生油，实测只有不到1.4升，含量打起了“7.75折”；900毫升/瓶的家乐压榨一级花生油，实测量更是少了将近1/3！本次公布的9批次不合格食用油中，7个批次都有“短斤缺两”的情况。

　　另一大类不合格项目，就是折光指数、相对密度和脂肪酸组成等指标。市食安办解释，折光指数和相对密度，是不同食用植物油固有的特征值，用以反映产品的纯度。如果这个项目不合格，说明油品不纯正，可能是掺假或掺杂别的食用植物油。

　　而脂肪酸组成，则是判断食用植物油是否纯正的最重要的特征指标，对食用植物油产品脂肪酸组成指标的分析，可使各种掺杂产品“无所遁形”，本次公布的9批次不合格食用油，都存在脂肪酸指标不合格的问题。

　　散装菜干二氧化硫残留超标

　　相关部门近期还抽查了广东人煲汤常用作汤料的蔬菜制品。各有一批银耳、剑花、白菜干、大花菇被发现不合格。其中，家乐福超市康王店的散装白菜干，以及佛山市顺德区嘉丰志成食品有限公司生产的剑花，均发现二氧化硫残留量超标，标准值皆为每公斤0.2克以下，前者的实测值为1.5克/千克，超标6倍多，后者的实测值为0.277克/千克。家乐福康王店的散装雪耳及散装豆角干则都合格。

　　据市食安办介绍，导致蔬菜干制品产品中二氧化硫超标的原因，是生产过程中过量使用二氧化硫类添加剂。食用了二氧化硫残留超标的食物会产生恶心、呕吐等胃肠道症状。二氧化硫残留量超标的汤料，可能看起来光鲜白净，但闻起来会有刺鼻味道。

　　一酒家烧肉查出致癌物质

　　相关部门4月份还对餐饮服务环节的畜禽肉（生）、熟肉制品（自制）和食用油进行了监督抽检，共抽取样品200批次，经检验不合格1批次，为番禺区石