雪糕保质期不一 短则6个月长则24个月

　　天气炎热，福州各大超市、商场、饮品店纷纷打起“冷食牌”，抢占夏日市场。昨日记者在福州多家超市看到，不少超市都把冰柜放在出口位置吸引顾客。此外，近段时间不少冰淇淋也在促销，饮料区和冷藏区的顾客也明显增多，许多顾客的购物车里都放有各种消暑食品。

　　各类冷饮和冷食畅销，但寿命长短却非常悬殊。记者走访市场看到，不同品牌的雪糕保质期不同，像蒙牛、伊利等品牌的雪糕保质期为18个月，雀巢、和路雪的一些冰淇淋保质期为24个月。同一品牌不同品种的产品保质期也不尽相同，八喜冰淇淋保质期为24个月，但八喜甜筒的保质期为18个月。还有一些雪糕产品的保质期仅为6个月。

　　“国家在雪糕等冷饮产品的保质期长短方面并无硬性规定。因为雪糕、冰淇淋的制作成分不同，各个厂家的生产技术不一样，所以产品保质期各不相同。”福州某食品饮料公司相关负责人透露，保质期长短的不同缘于冷饮成分的不同，奶类成分高的冷饮保质期通常短一些，水果类或坚果类的雪糕保质期一般短于单一口味的棒冰。

　　记者了解到，以前国家对雪糕等冷饮产品的保质期规定是8个月，2008年国家取消了统一冷饮保质期标准的硬性规定。现在一般由企业根据成分、工艺及技术标准自行确定保质期，然后报质监部门备案。食品卫生安全专家表示，只要是正规品牌的产品，而且产品在保质期内，无变形，包装密封完好，消费者就可以放心食用。