青岛民房暗藏黑作坊：劣质豆加工豆腐 污水刺鼻苍蝇飞

　　齐鲁网9月1日讯 最近，青岛王先生爆料说，在青岛市李沧区十梅庵路附近的一个小院里，有几家生产豆腐的作坊，到了晚上，就会机器轰鸣，吵的睡不着觉。

　　王先生说，这个豆腐坊只晚上生产，白天，整个院子都静悄悄的，他觉得有点儿不大对劲儿。

　　豆腐作坊隐藏在偏僻厂房 生产车间污水横流

　　青岛的王先生爆料说，在他家附近有个小院子，每天晚上，屋子里都灯火通明，里面不时传出机器轰鸣声，很影响他们休息。

　　爆料人青岛王先生称，“后来悄悄打听，才知道是一家生产豆腐的。”据王先生介绍，豆腐坊里用完的废水，会直接顺着露天的排污管道排出，味道非常刺鼻。

　　下午三点多，在他的指引下，记者找到了这个生产豆腐的小院，在这个小院里，记者还找到了另一家豆腐作坊。

　　记者：“这是做什么？”

　　豆腐生产点工人：“豆腐皮。”

　　记者：“我看着你这豆腐一天做的不少。”

　　豆腐生产点工人：“千数斤豆。”

　　一般来说，一斤豆子能出两、三斤豆腐，按照这位老板的说法，这个生产点光豆腐一天就能产两、三千斤。那他们这里生产的豆腐质量能有保证吗？

　　老板一直保证质量没问题，但是，记者注意到，整个生产车间到处是污水，制作好的一些半成品就直接堆放在地面上，有的加工好的豆腐上还趴着苍蝇。

　　豆腐生产点老板说：“你不能说一个没有，一个没有，包括质检的也不干，你铁定打药了，里边，你肯定打药了，一个没有不行，一个苍蝇没有还不行，里边打了药，对食品还不行。”

　　无证小作坊违法经营 加工豆腐竟用劣质豆

　　在调查过程中，这家豆腐生产点的老板一再保证，他们家做豆腐用的豆子来源绝对可靠。

　　豆腐生产点老板称，“今年豆子特别贵，收来就是三块多钱一斤。”

　　那它究竟是用什么样的豆子生产豆腐呢？在存放豆子的库房，记者发现了两种包装明显不同的豆子。用透明袋子包装的显得比较正常。但是用不透明的黄色袋子包装的黄豆，豆腐生产点老板称，“当地豆就是不干净，没筛选”

　　调查中，记者发现，在加工车间，还有很多这样的大铁桶，里面泡着的是准备用来做豆腐的黄豆。豆腐生产点老板说：“这是当地豆，现在过了伏天吧，可能放在家里送过来，有点儿变质。”

　　虽然明知道这些豆子可能已经变质，但是，这家豆腐作坊的老板还是准备把它们用来做豆腐。而在交谈中，记者还了解到，这家豆腐作坊涉嫌无证生产。

　　豆腐生产点老板说：“我这基本上就算一个厂家了，证马上就下来了，手续交上去，一个礼拜了，差不多快了。你知道，这个证现在办起来不容易，已经过来检查了，不停的改造。”

　　豆腐生产点老板说：“没有营业执照，你要假的有的是，假的有的是。”

　　记者：“关键是别人吃出毛病你要承担责任的。”

　　豆腐生产点老板称：“那个是复印件，它都是复印件，正规的它都没有。”

　　青岛市食药监执法 黑作坊被立即关停

　　记者把这个小作坊无证大批量生产豆腐的问题，反映给了青岛市食品药品监督管理局的工作人员。

　　青岛市李沧区湘潭路街道食药所所长戴吉鹏表示：“首先，这是无证生产小作坊，它的产品质量无法保证，再有就是卫生条件没达到，这种情况下，首先要停止生产。”

　　戴所长说，即使是小的豆腐生产点，卫生条件、生产流程、员工着装方面都有严格要求。另外，还需要办理食品生产许可证。

　　戴吉鹏说：“再一个，生产的产品不能出售了，因为产品无法保证。再一个，调查取证以后呢，做相关处理。”

　　食药所的工作人员让所有员工离开了生产现场，并对整个车间进行了断电，贴上了封条。

　　青岛市李沧区湘潭路街道食药所所长戴吉鹏：“对生产经营的场所，给他贴个封条，给它封了，不让他在这个地方生产经营了。”

　　接着，食药所的工作人员又来到了院子里的另一家豆腐加工作坊，但是，这家作坊大门紧闭，里面没有一点灯光。不过，在屋外发现了刚刚排出来的大量豆渣。

　　在确定没人后，青岛市李沧区湘潭路街道食药所的工作人员也给这个作坊贴上了封条。

　　青岛市李沧区食药所所长戴吉鹏：“不行给它贴封条，了解了解情况，光生产场所，不住人的话，我们就给它贴封条。像这样贴了封条以后，就不能随便撕，不能，这个不能，撕了法律得严肃处理。

　　食品安全确实是生活中的头等大事，随着现在国家管理的越来越严格，很多不法分子现在是变着法子与食品监管部门捉迷藏，希望广大观众积极提供线索，把这些害群之马都取缔了。