月饼市场悄然兴起“复古风” 鲍参翅窝少人问津

　　原标题：鲍参翅窝少人问津 五仁豆沙大行其道

　　■新快报CBD记者 辛捷恺

　　“海上生明月,天涯共此时。”中秋节临近,想必除了思乡,不少白领也开始考虑怎样选购月饼了。今年,有关部门发出文件,严禁公款送月饼。新快报CBD记者走访番禺多地发现,市面上的高档月饼纷纷下架,销售“主力”主要是中低档传统月饼。不过,仍有部分商家售卖价格近300元的“豪装”月饼。

　　一百元左右礼盒受欢迎

　　记者近日走访番禺多个地段发现,无论是商场、超市、门店还是饼屋,都很难发现豪华月饼礼盒的身影。近年来生意红火的“七星伴月”,以及以鲍鱼、海参、鹅肝、鱼翅为馅料的中高档月饼都少人问津。多家商户的店员告诉记者,今年传统馅料的低档月饼比较热销,“可能是因为中秋节还没到,贵一点的月饼礼盒相对较少人买,但往后情况就不知道了”。

　　记者来到番禺万博CBD附近的山姆会员店,在月饼销售专区内看到,这里的月饼价格在150元至400元之间,广州酒家、荣华、美心、大班、圣安娜等品牌月饼安安稳稳地“坐镇”店内。燕窝、鲍鱼、冰淇淋、绿茶等新潮馅料不受顾客青睐,而五仁、莲蓉单/双黄、豆沙等传统馅料月饼却大受欢迎。

　　一名女导购员告诉记者,今年不同种类的月饼销售情况有点失衡,顾客比较青睐一百元上下的月饼礼盒。“贵一点的,我们费尽口舌推销,顾客也不愿意买,大家都果断选择一百多块的。但像冰皮这一类的即使贵点还是有很多人喜欢。”

　　莲香楼、美心等老字号饼屋,则早早摆出了自家品牌月饼。与山姆会员店一样,双黄莲蓉、五仁、豆沙等传统馅料月饼颇受欢迎,价格也较为亲民,在100元至200元之间。当然不乏有新品推出会吸引顾客眼球,比如美心的陈皮豆沙、柑橘豆沙、栗子豆沙等月饼,吸引了不少好奇的顾客关注。

　　有餐厅搭售“豪装”礼盒

　　市桥百越广场一家特色餐饮店经营粤菜茶膳,可是当记者问及有没有月饼出售时,服务员便热情地领着记者来到了店内的茶叶酒水专卖区。记者看到,一个整齐排列着4个月饼的金色纸盒标价为288元,更引人注目的是,在月饼的上方还铺排着5个金色小包装的物品。见记者对此有兴趣,服务员便详细地介绍称,这种月饼茶组合装共有两种,分别为288元的双黄莲蓉和238元的单黄莲蓉,含4个月饼和5包单枞茶叶。

　　该店经理还补充,这种月饼茶组合装历年挺受欢迎,如果能多要,还可以给优惠。“两盒以上可以打折,熟客过来吃饭我们会给月饼消费券,一百两百都可以。”

　　市民:月饼太高档反而吃不惯

　　有市民表示,吃月饼吃的是“感觉”,只要能和亲人团团圆圆、开开心心地坐在一起赏月吃月饼就很令人满足。“小时候和家人共进晚餐,然后一起上自家天台看着月光吃月饼,现在,只要咬一口‘莲蓉’、‘五仁’月饼就能找到儿时的感觉。”白领杨小姐说,近几年市面上涌现各种价高质高、新奇怪异馅料的月饼,但终究取代不了传统月饼的位置。

　　记者了解到,多数企事业单位会趁着中秋节给员工发“福利”,其中月饼礼盒或月饼券最为常见。番禺华南碧桂园的一名员工告诉记者,今年公司发的都是双黄莲蓉和五仁两种月饼,大家都很喜欢。

　　在外企工作多年的李先生领到了几张公司派发的美心月饼兑换券,他坦言,自己会继续换购家人都能接受的月饼。“冰皮、莲蓉这些家人都爱吃,高档点的吃不习惯而且贵了还得补差价。”