蒙牛美食频道：南北方年俗PK，你属于哪一派？

　　哞星人掐指一算，近期腊八将至！随着年味越来越浓，各种美食开始成为生活中的重头戏。然由于地域不同，南北方的年俗的差异，几乎每年都会成为人们口中津津乐道的话题，蒙牛哞星人也精心盘点了几个颇具代表性的节日美食，这场美食上的北派南派之争中，你是属于哪一派呢？

　　腊八：北方吃面，南方喝粥

　　腊八是腊月的第一个重要节日，我国南方地区会用各种杂豆五谷熬制腊八粥，既美味营养，又有祈求五谷丰登的好意头。北方一些不产或少产大米的地方，人们不喝腊八粥，而是吃腊八面。用各种蔬菜做成臊子,浇到热腾腾的面条上，再配上几瓣提前腌制好的腊八蒜，年味儿一下子就飘散开来。

　　小年：北方关东糖，南方吃麻糖

　　“二十三，糖瓜粘“，小年是个吃粘糖的日子，但南北的粘糖也各有不同。北方的粘糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，称为”关东糖“；南方的粘糖则是用糯米、芝麻、白糖为主要原料，精制而成，称为”麻糖“。

　　除夕：北方煮饺子，南方蒸年糕

　　年三十晚上，我国北方地区的人们都习惯煮一锅热气腾腾的饺子，围坐在一起边吃团圆饭，边看春晚，迎接新年钟声的敲响；南方地区的人们则会用黏性大的糯米或米粉蒸成的年糕，取“年年高“的好意头，期盼新一年的工作和生活节节高升。

　　元宵：北方滚元宵，南方包汤圆

　　作为春节的最后一个重要节日，元宵节也被大家认为是最后一个大饱口福的狂欢之日。北方的元宵一般是取适量的芝麻、豆沙、果仁等素馅料，将其切蘸水后在糯米粉中反复滚圆至大小合适既成；而南方的汤圆馅料则有荤有素，先把糯米粉和成面团，像包饺子一样将馅包入再揉圆，口感比元宵更细腻爽滑。端上一碗香喷喷的糯米圆子，猜灯谜时都能脑洞大开呢！

　　这场南北PK，你是南方派，还是北方派？不管是哪一派，这么多的美食，对于吃货们来讲，都是一段幸福的好时光。但大快朵颐的同时，也要注意呵护好自己的肠胃，早餐喝一杯蛋白质丰富的温热特仑苏，或者餐后喝瓶优益C帮助肠道消化，都是不错的选择。get了这些小技巧，就尽情享受年节里一点一滴的幸福吧！