中国乳品消费革命来袭 辉山“三驾马车”驱动中国乳业升级

　　近日，由中国乳制品工业协会举办的第二十二次年会暨第十六次乳品技术精品展示会，在万众瞩目中隆重举行，来自全国各地的乳业专家，企业家，技术人员近5000人出席了本次活动。国内外的乳业同行在会议上分析全球乳业形势、企业发展战略、交流乳业科学技术研发成果的顶级高端权威平台。折射出国内乳制品行业在全球经济一体化下面临的机遇和挑战。

　　辉山乳业高级副总裁徐广义出席本次会议并主持《中国特色牧场建设与科学管理论坛》，为与会同仁带来了《中国奶业未来十年》的主题报告。徐总表示，中国作为全球最大的乳品市场，必将涌现出有竞争力的领军企业，只有中国乳企才能振兴民族企业。相信在未来，行业会更加成熟、和谐，政府会加大宏观规划、监管和扶持的力度，消费者也更加成熟，而企业也需从产品创新、营销创新和产业链和谐共赢等几方面来提升竞争力。

　　作为中国乳业迅速崛起的力量，辉山乳业分享了寻求行业突破升级的历程，而其推崇的全产业链、全球整合优质资源和全面升级的企业发展战略，不仅为中国消费者带来了高品质的乳品体验，更是探索出了一条引领行业可持续发展的新路。

　　深耕细作 辉山乳业逆势中脱颖而出

　　随着中国经济和社会发展，乳品消费正在发生一场革命！国内消费市场低迷、国际奶价继续下探，跨境购等新型渠道渐次崛起等多重压力下，行业增速趋于放缓，竞争愈演愈烈；与此同时，全球乳业产业链上优质资源的流动加速明显，乳品消费呈现出营养化、休闲化、多元化、高端化的发展趋势。在这样的背景下，中国乳业该何去何从成为热议话题。

　　去年，中国整体乳业陷入发展滞缓的境况，不少企业出现亏损，辉山乳业凭借整体营收45.3亿元，同比增长15.4%，整体毛利率达56.0%的好成绩脱颖而出，汇聚了业内诸多的目光。

　　“在其他乳企重视短期利益争夺市场的时候，辉山多年来深耕奶源建设和产业链上下游的探索和实践，通过奶源和服务升级推动行业供给侧改革，其精心打造的‘三驾马车’体系就是最好的明证，而厚积薄发之下，该体系对企业的反哺越来越明显。”对于辉山乳业持续向好的业绩，一位长期关注辉山的业内资深人士如是评价。

　　而他口中的“三驾马车”指的正是辉山乳业的全产业链、全球整合优质资源和全面升级的三位一体发展策略。

　　链通上下游 全产业生态链形成闭环

　　区别专注于单一领域的奶牛养殖和乳品加工企业，辉山的业务覆盖整个乳品产业链，包括苜蓿草、辅助饲料的规模化种植、精饲料的定制化加工，良种奶牛的科学养殖以及全品类乳制品的研发、生产和销售，这种链通上下游的全覆盖模式，将乳品产业链各个环节有效的整合为一体实现了生态闭环。

　　这种模式下，辉山最大程度的发挥了各个环节的协同效应，形成巨大的成本优势和资源优势，不仅不会受到国际原料奶市场的周期性波动，而且原奶可以有更多的利用方向，降低了生产成本和储存成本，同时获得领先于乳品行业的盈利空间。不仅如此，辉山依托全产业链基础，进一步延伸出的“奶业都心”模式，以城市为核心布局加工工厂，以加工工厂为核心布局牧场，依托现代城市物流，在合理的巴氏鲜奶运输半径内，实现优质奶品的快速送达。该模式正是围绕消费者的差异化需求，提供更多元化的产品服务，以实现产业的转型升级，可以说，为中国乳业实现供给侧改革提供了一条切实可行的思路。

　　“走出去”与“引进来”整合全球资源 辉山品质比肩世界高度

　　随着“一带一路”国家战略的全面落实和“走出去”战略的快速推进，更大范围、更深层次、更高水平的国际乳业合作势在必行。值得一提的是，辉山很早就开始不断加强与世界各地奶牛产地、乳品企业和研究机构的深度合作，以实现对全球优势资源的持续整合。

　　近十余年来，辉山引进了加拿大驯鹿、美国金皇后等符合国家审定标准的优质苜蓿品种；并且从澳大利亚和新西兰等国进口优选纯种乳牛，保证了原奶和乳品的安全和品质；还引进了全球先进的乳品生产设备和加工工艺，保障了乳品品质处于国际先进水平。

　　在2015年4月，辉山乳业与世界乳业巨头菲仕兰的合资公司正式挂牌成立。双方在奶源建设、婴幼儿配方奶粉技术、市场营销等方面共享资源和经验，可以说，辉山此举不仅是提升了综合竞争力，更是树立了与国际知名乳企合作的典范。

　　全面升级 以差异化创新发力全国市场

　　“乳品行业当前的产品竞争激烈，企业要想突出重围，稳固自身优势，需要在原奶、产品、工艺、营销上的不断升级创新，形成符合当前消费者需求的产品群，这不仅能带来新的销售增长点，更是为企业注入新的活力。”辉山乳业的一位资深员工如是说道。

　　辉山对奶源及工艺历升级历来重视，而对产品和营销的升级更是不遗余力，针对消费需求变化，辉山通过积极的创新，夯实了产品矩阵。其以富含3.6克乳蛋白的稀缺娟姗奶源，通过巴氏杀菌处理技术，成功打造了难以复制的杰茜牧场巴氏奶；全力研究的珍果蔬常温乳酸菌饮料，更是迎合了年轻消费者在营养与功能以及饮用场景上的诉求。

　　今年7月，辉山乳业与盒马鲜生宣布牵手合作，率先推出乳业行业的O2O品牌“哞客”，至此，辉山已形成了低温液奶、常温液奶、酸奶、婴幼儿奶粉、含乳饮料的产品矩阵，并通过传统渠道开发、搭建电商渠道和跨界合作等多种方式进军全国市场。

　　而在营销层面，辉山以大数据为支撑，实现产品、渠道和经营融合发展。其不仅构建了饮奶思源，好奶源成就好牛奶的品牌主张，还专门策划了历经七省百余座城的大篷车全国路演活动，让奶源价值深入人心，成功吸引了众多战略合作伙伴；

　　多重举措之下，让辉山乳业的的液态奶产品在低迷的乳品市场中创造了销售奇迹，在中国液态奶市场零售排名上升到第五位。正如辉山乳业董事局主席杨凯所说：“在乳品消费变革的大浪淘沙中，只有积极应对市场环境的变化，实现快速的转型升级，不断实现多领域创新的企业才会脱颖而出。”

　　而辉山乳业精心打造的“三驾马车”体系，不仅为中国消费者带来高品质的乳品，更是对驱动行业升级及中国乳业的供给侧改革起到了举足轻重的示范作用。风云际会之时，已然先行一步的辉山乳业，精彩的未来更加值得期待。