王老吉铸造品质长城 蝉联成为消费者最信赖茶饮

　　“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题自古以来都是关系民生的大事，而近年来我国部分地区食品安全事件频频曝光，“嘴边问题”再次成为舆论关注的焦点，食品安全问题也早已成为消费者对一个品牌进行整体评价的重要因素。

　　当越来越多的人开始注重自己的身体健康，并遵循“治未病”原则的时候，诸如王老吉这样的健康饮料就越来越受到消费者的追捧。日前,中国质量协会发布了《2014年度食品行业(茶饮料)用户满意度研究报告》，王老吉再次蝉联满意度冠军，成为消费者最满意茶饮料。其中王老吉在感知质量、安全信心两项指标中以76分、70分的高分位居第一。王老吉的优异表现，充分说明了消费者对王老吉产品品质的高度认可，同时，消费者给王老吉打出的最高分也是王老吉“品质即生命”理念的最好体现。

　　百年传承的坚守 高品质可信赖

　　为了能够做到每一罐凉茶都品质优良，王老吉独创了“五级质量标准保障体系”。凉茶的原材料均来自广药集团自有的 32 个中药材标准化种植基地，并通过量提取、指纹图谱等技术严控质量。同时，王老吉还将“QA+QC”药品管理模式引入到饮料里，原液、配料、灌装全程跟踪，原液暴露时间不能超过5分钟，全部产品还要经历菌群、重金属、微生物等总共280项指标的检验，产品的任何问题都可以追溯到源头，确保产品品质。

　　在生产工艺方面，王老吉秉承传统的中药草本蒸煮萃取工艺，并结合中药现代化生产技术，实现了传统凉茶饮料的工业化生产。从最初的中药材筛选、用水净化到最后的灌注封盖和杀菌，每一个环节都由先进完善的科技手段严格控制，并派品控员对各家生产供应商进行监督、管理。

　　此外，自2013年6月起，王老吉还携手瑞士SGS，在全球率先启动凉茶国际标准研究，致力于为消费者提供高品质的产品，并通过所有成分种类与数量的分析，解开王老吉凉茶“神奇密码”，提高王老吉凉茶质控技术含量，使其能有效地说明和保证产品质量，并使王老吉凉茶为世界所认同和接受，为产品进入国际市场提供必要的技术支持和质量保证。

　　颇需强调的的是，王老吉今年还与中国中医科学院中药研究所展开合作，首次将世界顶尖的基因条形码技术用于植物饮料的原材料鉴定，为王老吉每种原材料配上“基因身份证”。该体系通过世界顶尖药材鉴定DNA技术的应用，存储了7种王老吉常用中药材及其混伪品的DNA条形码参考序列，包含王老吉七味药材及其混伪品ITS2序列668条，psbA-trnH序列356条，总计1024条。便于随时查询王老吉常用中药材及其混伪品的DNA条形码序列信息。

　　“王老吉对基因条形码技术的应用，能有效的从源头上保证原材料的正宗和品质，无疑是广大消费者莫大的福音。”广东省食品安全学会常务副会长戴昌芳表示。

　　坚持品质高标准 铸就凉茶中国梦

　　作为中华民族百年品牌中的瑰宝，王老吉始终践行着“品质即生命”的品牌理念，以自身强大的科研能力和高标准的生产体系为背书，致力于为消费者提供最满意的产品与服务，确保每一罐凉茶的高品质。值得骄傲的是，王老吉生产以来从未发生批量性质量投诉，未发生任何质量安全危机事故。不仅始终坚持着百年的好品质，而且针对消费者的不同需求，开发出无糖型、固体凉茶等新产品，满足广大消费者不同需求。

　　作为百年老字号，王老吉所握有的不仅仅是一剂独特的秘方，更是自品牌创立以来“悬壶济世”的传世名片。正是这张名片，鞭策着王老吉在饮料安全上近乎严苛，在产品品质上精益求精。

　　资深营销专家表示，消费者关注的从来都不是一个企业的广告有多么的动人，而是企业品质保证所造就的公信力。作为一个企业，如果在生产食品的时候都不能以品质为先，也没有将消费者的安全放在心上，那它终将失去消费者的信赖，也将失去赖以生存和发展的根本。

　　王老吉在质量安全上的高标准、高要求，既是对消费者健康的一种承诺，也是企业践行社会责任的集中表现。高标准铸就高品质，高势能铸就领先格局。正是秉持着让消费者更安心的理念，王老吉才能在高速发展的凉茶市场中，深得消费者爱戴,以口碑领跑凉茶市场，如今，在消费者满意度、品牌形象、忠诚度、感知质量、安全信心五项指标中豪取第一，这也是对王老吉凉茶行业真正领导者的有力证名。