社交硬通货、千亿大市场，为何就找不出下一个“阳澄湖”？

社交硬通货、千亿大市场，为何就找不出下一个“阳澄湖”？窗帘杆生产厂家,河神电视剧百度云,红衣执政官, 文|锌刻度 孟会缘 编辑|温之周 文|锌刻度 孟会缘 编辑|温之周 标着国庆8只螃蟹只卖298元的福利价，主播口中原价高达498元的蟹礼套盒在直降200之

文|锌刻度 孟会缘

编辑|温之周

文|锌刻度 孟会缘

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标着国庆8只螃蟹只卖298元的福利价，主播口中原价高达498元的蟹礼套盒在直降200之后被挂进了小黄车里......在大闸蟹销售旺季到来过后，类似这样的降价大酬宾戏码，几乎每天都在不同生鲜直播间里上演。

金秋时节，螃蟹正肥。不论是走亲访友时送礼，还是团圆聚餐时自食，大闸蟹都是首选好物。

看到消费者对“当红炸子鸡”的热情，不仅直播电商在积极行动，更多相关商家早就有针对性地给出了应对之策：第一篓阳澄湖大闸蟹花落天猫，而后被送到了百亿补贴直播间；每日优鲜等平台也在开捕后的第一时间，上线了来自阳澄湖的鲜活大闸蟹；顺丰联合新孟河大闸蟹品牌，在更早的中秋节之际就已经开始为大闸蟹的“保鲜”服务。

其实不止是大平台在千亿大闸蟹消费市场里疯狂圈地，许多中小商家也在近两年纷纷涌入赛道。而被商家和消费者瞄准的“阳澄湖大闸蟹”，却早已迷失在了冒牌货、缺斤少两的行业阴霾中。

“国庆蟹”背后的门道

从相关销售数据上看，螃蟹是凭实力将自己送上了C位。

据相关媒体报道，作为当季最热门单品，叮咚买菜预计今年节假期间大闸蟹销量同比去年将增长2倍多。某头部电商平台数据也显示，进入9月，平台大闸蟹销量（含蟹券蟹卡）环比增长83%。蟹太太线上负责人刘凡则表示，今年该天猫店铺大闸蟹卡券订单量从9月初就开始直线上升，相比去年上涨了35%-40%。

“九月团脐十月尖，持蟹饮酒菊花天。”正如这句俗语，国人自古以来就有赏菊吃螃蟹的传统，但一般而言，秋蟹最肥美的季节是在10月中下旬，也就是中秋、国庆双节过后。

据大闸蟹养殖专家、上海海洋大学教授成永旭介绍，长三角地区多数3两母蟹要到10月中旬以后才长足、长好，母蟹最后一次蜕壳平均比公蟹早10-15天，所以4两公蟹要到11月初才能长足长好，这也是“九雌十雄”之说的原由。

因而，目前市面上广为销售的3两母4两公大闸蟹现货，其实都还没有长到最佳食用期。国庆期间，就出现了不少关于“国庆空壳蟹”的报道。对此，成永旭认为，这是因为近年来蟹农大量养殖大蟹后，大蟹长足、长肥壮的时间推迟，而菜市场销售的“国庆蟹”大多数是低端非品牌蟹，养殖户赚钱心切，匆忙将未长足长好大蟹投放市场所致。

文|锌刻度 孟会缘

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标着国庆8只螃蟹只卖298元的福利价，主播口中原价高达498元的蟹礼套盒在直降200之后被挂进了小黄车里......在大闸蟹销售旺季到来过后，类似这样的降价大酬宾戏码，几乎每天都在不同生鲜直播间里上演。

金秋时节，螃蟹正肥。不论是走亲访友时送礼，还是团圆聚餐时自食，大闸蟹都是首选好物。

看到消费者对“当红炸子鸡”的热情，不仅直播电商在积极行动，更多相关商家早就有针对性地给出了应对之策：第一篓阳澄湖大闸蟹花落天猫，而后被送到了百亿补贴直播间；每日优鲜等平台也在开捕后的第一时间，上线了来自阳澄湖的鲜活大闸蟹；顺丰联合新孟河大闸蟹品牌，在更早的中秋节之际就已经开始为大闸蟹的“保鲜”服务。

其实不止是大平台在千亿大闸蟹消费市场里疯狂圈地，许多中小商家也在近两年纷纷涌入赛道。而被商家和消费者瞄准的“阳澄湖大闸蟹”，却早已迷失在了冒牌货、缺斤少两的行业阴霾中。

“国庆蟹”背后的门道

从相关销售数据上看，螃蟹是凭实力将自己送上了C位。

据相关媒体报道，作为当季最热门单品，叮咚买菜预计今年节假期间大闸蟹销量同比去年将增长2倍多。某头部电商平台数据也显示，进入9月，平台大闸蟹销量（含蟹券蟹卡）环比增长83%。蟹太太线上负责人刘凡则表示，今年该天猫店铺大闸蟹卡券订单量从9月初就开始直线上升，相比去年上涨了35%-40%。

“九月团脐十月尖，持蟹饮酒菊花天。”正如这句俗语，国人自古以来就有赏菊吃螃蟹的传统，但一般而言，秋蟹最肥美的季节是在10月中下旬，也就是中秋、国庆双节过后。

据大闸蟹养殖专家、上海海洋大学教授成永旭介绍，长三角地区多数3两母蟹要到10月中旬以后才长足、长好，母蟹最后一次蜕壳平均比公蟹早10-15天，所以4两公蟹要到11月初才能长足长好，这也是“九雌十雄”之说的原由。

因而，目前市面上广为销售的3两母4两公大闸蟹现货，其实都还没有长到最佳食用期。国庆期间，就出现了不少关于“国庆空壳蟹”的报道。对此，成永旭认为，这是因为近年来蟹农大量养殖大蟹后，大蟹长足、长肥壮的时间推迟，而菜市场销售的“国庆蟹”大多数是低端非品牌蟹，养殖户赚钱心切，匆忙将未长足长好大蟹投放市场所致。

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