植物蛋白饮品仍是增量市场，豆本豆抢占高端领域

植物蛋白饮品仍是增量市场，豆本豆抢占高端领域武夷学院图书馆,东方有线营业厅,干果种类, 12月11日，达利食品集团推出高端豆奶产品“豆本豆有机全豆奶”，抢占高端市场。 达利集团工作人员告诉产经记者，此次推出的豆本豆有机全豆奶激发出大豆的“三重原生营养”。第一

12月11日，达利食品集团推出高端豆奶产品“豆本豆有机全豆奶”，抢占高端市场。

达利集团工作人员告诉产经记者，此次推出的豆本豆有机全豆奶激发出大豆的“三重原生营养”。第一重是原生膳食纤维，有效促进肠道消化；第二重是植物蛋白，能满足人们日常必备营养的摄入需求；第三重是含有被称为失眠终结者的γ-氨基丁酸。

近年来，饮食健康已经成为国人越来越关注的话题。随着生活水平的提高，人们更加重视膳食均衡和营养摄取，餐桌上的食物也日益丰富。

叠加疫情的“突袭”，消费者对营养、健康饮品的需求度越来越高，植物蛋白饮料备受青睐。

兴业证券研报指出，植物蛋白饮料行业于2003年-2014年高速发展，但由于竞品品类的增加、行业内竞争者的增多，2014年起行业增速明显放缓。随着年轻消费群体健康消费观念的增加，植物蛋白饮料无胆固醇、低脂肪、无乳糖等特性逐渐为更多人所关注，因此拥有较大的增长潜力。植物蛋白饮料行业有望重拾增速，预计未来5年保持中个位数稳健增长。

民生证券也在研报中提出类似观点，植物奶在中国仍是蓝海市场，参考欧美国家乳制品市场规模下滑而植物奶规模上升趋势，植物奶对动物奶有一定替代作用，未来市场增量空间充足。

据了解，豆本豆豆奶为达利食品集团核心产品，在今年年初达利集团又推出豆本豆植物酸奶植优家，强化产品矩阵。

数据显示，2021年上半年，豆本豆销售收入10.64亿元，同比增长21.5%。

达利食品集团副总裁田元昕向记者表示：“一直以来，豆本豆专注植物营养的研发创新，获得了食品行业与广大消费者的高度认可与肯定，未来豆本豆仍将致力于为消费者提供更健康营养的植物蛋白产品。”

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