新零售倒逼产业升级 洛川县加速推动苹果产业“后整理”

　　5月27日，全国网络媒体陕西农业特色产业3+x工程主题活动走进洛川县采访洛川苹果产业发展。

　　在采访中，记者了解到，通过与盒马等新零售平台的合作，洛川县大力推动苹果产业“后整理”，探索出一条产业升级、提质增效的新路径，让产业健康高效发展，让果农致富增收。

　　在洛川县绿佳生态农业有限公司，公司董事长党刚良向记者介绍，目前，他们公司生产的黄土印象品牌洛川苹果通过与新零售平台盒马合作，以2颗、4颗等精致包装走上了盒马的货架，受到了广大消费者的热捧。

　　党刚良说，与盒马的合作是建立在双方合作共赢的基础上的，企业生产好苹果，新零售平台需要好苹果给消费者，盒马通过苹果品质检测，认可我们的苹果，把我们生产的好苹果带给更多的消费者。

　　党刚良介绍，原先绿佳生产的苹果都是24颗，36颗装的整箱包装，与盒马合作后，包装首先不一样了，对苹果大小糖度等的需求也更精准，这就需要企业从生产单加工端更专业化，精细化。

　　虽然要求更多了，环节更复杂很精细，但是效果也是显而易见的。党刚良说，他们与盒马合作后，销售的苹果与一般终端价格提升30%以上，而且供不应求，本来还有两个月的销售期，因为货卖完了只能等今年的新品下来。

　　“果农与我们合作后可以实现两增一减，品质提升，产量提升，成本减少。目前，只要跟我们合作三年以上的果农，一亩地可以增收7000元以上。”党刚良说，今后他们将进一步提升产业标准化，做大示范基地规模效应，让更多的农户加入进来，一起受益。

　　党刚良认为，县里大力推动苹果产业后整理非常的及时有必要，符合市场端的需求，市场倒逼生产，让生产企业更精细化的生产。比如选果线，原来只能按大小颜色选，现在他们可以按糖度选，还可以测出霉心病，而且自动化精选加工也比人工更精准，产品品质会更有保障。

　　不仅在绿佳公司，在洛川美域高公司，产业后整里也为企业发展带来了全新的理念。

　　美域高鲜果工厂车间主任蔺龙刚告诉记者，通过他们引进的4.0现代化选果线，每一箱苹果的重量基本上是一致，色泽统一，外观一致，生产效率高，相对于普通的人工分拣提升了3倍以上，人工成本降低一半以上，产业整体效益大大提升。

　　目前，美域高公司在上海、北京、广州、沈阳、南京、深圳等城市创建了“美域高”洛川苹果品牌店，并与多家大型营销平台进行合作，对澳大利亚、德国及港澳市场均有出口业务。

　　洛川县政府副县长刘高明介绍，目前，洛川县正在全面推进以分选、冷藏、包装、市场建设、加工、休闲旅游等为主的苹果产业后整理工作。下大力气积极建设4.0智能选果线，计划到2020年建成23条，已建成11条，全县苹果分选能力达80吨/小时，实现苹果产品一致性，提高商品价值。积极推进果品贮藏能力建设，满足产业发展需要。全县苹果冷气调库151处796座，总贮藏51万吨，计划到2020年建成60万吨，占苹果总产量的60%以上。完善配套加工业体系，全县累计建成9家果汁、果醋饮、脆片加工企业，生产能力0.8万吨，1家浓缩果汁加工厂，加工能力2万吨，可消化残次果14万吨。

　　据悉，为适应市场需求，陕西越来越多的农业产业着力推进产业“后整理”，加速产业升级，通过对农产品产后进行分拣、分级、冷藏、冷链、包装、加工等后端的一系列的调整，一改过去粗放的农产品销售模式，实现农业产业精细化发展，提升农业附加值，让农产品效益倍增。