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　　但作为“粽子第一股”，端五节前，五芳斋的股价却并未见涨。6月1日以来的，公司股价累计跌幅达4.30%，至6月7日开盘，公司股价收于26.72元/股，总市值约为38亿元上海第一

　　但作为“粽子第一股”，端五节前，五芳斋的股价却并未见涨。6月1日以来的，公司股价累计跌幅达4.30%，至6月7日开盘，公司股价收于26.72元/股，总市值约为38亿元上海第一财经视听。

　　在此布景下，五芳斋的连锁门店数目不增反减。2023年，公司直营店数目为112家，同比降落26家；协作运营店数目为25家，同比削减6家。同期，公司经销商数目增加了7家。

　　年报显现，停止2023年年末，厉建安然平静厉昊嘉父子共持有五芳斋团体40%的股分，直接掌握了五芳斋36.84%的股分，是上市公司实控人。

　　从五芳斋的资产欠债状况上来看，公司的财政情况较为安康，可以笼盖上述资金收入。停止2023年末，五芳斋的资产欠债率为24.37%，活动比率为2.00。公司的现金及现金等价物余额为6.10亿元，且公司短时间告贷、持久告贷余额均为0。

　　与上市前比拟，五芳斋的贩卖用度率曾经大幅降落。2019年至2021年，公司的贩卖用度率均在27%以上。年报显现，与上市前比拟，公司的贩卖用度率下滑次要是源于门店房租费和运输仓储费的降落。前者源于公司缩减直营门店数目，后者则受益于公司比年来连续去化库存商品。

　　2018年，五芳斋董事长厉建平在承受采访时曾暗示，“粽子圈子也就这么大，差未几到天花板了。以是我们很明白，要打破天花板就必然要走出来，不克不及只做粽子。”在厉建平看来，2017年五芳斋粽子贩卖额占比约59%，跟着公司的多元化运营财经界杂志怎样，“估量在3年内会降到50%以下”。将来上海第一财经视听，五芳斋将成为“中式快餐连锁出名品牌”。

　　但比年来，粽子营业在五芳斋功绩中的占比不降反升，2023年，公司粽子系列产物停业支出为19.40亿元，占总营收的比例为73.64%，已远高于2017年的59%。除粽子之外，公司月饼、蛋成品等营业的支出增加乏力，餐食营业的支出则呈现了大幅下滑。2021年，公司餐食营业的支出为2.52亿元，至2023年已降至1.48亿元。

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　　2023年，五芳斋的功绩固然较2022年有所上升，但并未到达公司的功绩目的财经界杂志怎样。2023年头，公司曾对部门办理职员推出了股权鼓励。按照通告，2023年，公司营收、净利润需求较2022年增加21%、18%，上述办理职员所持的限售股才气解禁，但这一目的并未告竣。2023年12月，五芳斋还调低了2024年及2025年的功绩查核目标。

　　在2023年股东大会上，五芳斋方面坦承，已往公司挑选经由过程直营的方法快速扩大，可是受内部情况影响，连锁餐饮板块开展遇冷上海第一财经视听。客岁底，公司经由过程“缩、转、关”战略，对门店停止了片面梳理。公司董秘于莹茜也暗示，“对一些房钱比力高，本钱用度比力高的门店，公司做了针对性的封闭”财经界杂志怎样，将来，公司的计谋为加盟为主，完成公司营业快速扩大。

　　为了进一步提拔自有粽子产能，2023年8月，五芳斋颁布发表将对此前IPO的募投项目构造停止调解。被调解的项目为研发中间及信息化晋级建立项目和成都消费基地晋级革新项目财经界杂志怎样。

　　“你本年吃甜粽仍是咸粽”、“粽子是蒸好仍是煮好”端五节快要，粽子再度遭到了消耗者的存眷，有关粽子的话题也频上热搜。

　　按照通告，本来的研发中间及信息化晋级建立项目录要是对原有研发中间停止革新晋级，并新建产物实验车间等，其实不克不及增长五芳斋的消费才能。但此次调解后，五芳斋将在优化中试车间的同时新建部门产线万只气调锁鲜粽、新颖粽、熟饭粽的产能。

　　2021年至2023年，公司的停业支出别离为28.92亿元、24.62亿元、26.35亿元；归母净利润别离为1.94亿元、1.37亿元、1.66亿元。2024年一季度，五芳斋的停业支出为2.07亿元，归母净利润为-0.70亿元，均较2023年同期有所下滑。

　　五芳斋的用度收入以贩卖用度为主，贩卖用度收入超越办理用度、研发用度、财政用度总和。2023年，五芳斋贩卖用度共5.52亿元，占公司总营收的20.93%财经界杂志怎样。

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　　今朝，五芳斋大部门的贩卖额仍来自线年，公司经由过程直营（连锁门店）渠道获得的支出为3.64亿元，经由过程经销商渠道获得的支出为9.09亿元。与经销商渠道比拟，连锁门店渠道的毛利率更高，2023年，公司的连锁门店渠道毛利率为55.93%，经销商渠道毛利率为37.91%。

　　停止2023年底，五芳斋的存货账面余额为1.98亿元，占总资产的8.47%，较2021年底降落了9.73个百分点。

　　对五芳斋而言，多元化之路没有走通，意味着公司仍要靠粽子营业来支持功绩。因而，公司也在进一步提拔粽子产能。

　　2023年，五芳斋共售出了5.44万吨的粽子，此中，3.96万吨为公司自产，其他经由过程委外消费上海第一财经视听。比年来，公司对拜托加工需求有所扩展，2021年至2023年，委外消费的比例由24.41%提拔至25.61%。

　　别的，五芳斋还方案对成都消费基地晋级革新项目停止调解，公司以为原本的方案不克不及保证将来成都消费基地所需的粽子消费才能。因而，此次调解后，公司方案将该项目标修建面积从7654平方米调解为16227平方米，为当前持续扩展产能预留园地。

　　修正上述投建方案后，五芳斋需求分外收入3984.20万元的建立用度，这些资金将由公司自有资金付出。

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　　1921年，浙江兰溪籍贩子张锦泉在浙江嘉兴售卖粽子，取名五芳斋。1998年后，五芳斋开端停止改制，五芳斋实业建立。自2001年开端，近海实业（后改名为“五芳斋团体”）开端逐步收买五芳斋实业的股分，逐渐成为公司第一大股东。2022年，五芳斋登岸上交所主板。