大学生创业知乎创业项目新颖创业定义理解

　　黄笑：我们见的资方倒不是许多，也不长短常善于和本钱打仗的团队

　　黄笑：我们见的资方倒不是许多，也不长短常善于和本钱打仗的团队。但慢糖家和青山本钱打仗下来，觉得到他们会更存眷于产物能否真正处理用户痛点，别的也体贴公司营业模子能否安康，可否本人赡养本人。能够行业已往有些貌同实异的观点比力火，各人会跟风。但如今各人对产物力、公司财政请求更高了。

　　黄笑：我们出来时分，消耗品曾经很冷了。由于在宝洁和浙大圈子里，你能听到许多操盘手在2021年上半年就说双十一不筹办投入了。许多投资人也不看消耗了，以至投资人分开参加此外创业公司去。我们其时就以为本钱不只会冷，还会冷的更久。但我们绝不踌躇，我们不担忧它变冷，只担忧还不敷冷。

　　我们也看到有些护肤用户说抗糖的止境就是低GI，在部门护肤门户里，皮肤老化缘故原由是AGEs积累太多。而AGEs也与血糖颠簸有关 卵白质泡在高血糖里，招致皮肤简单糖化。以是一些用户也在皮肤科大夫倡议下追求低糖低GI食物。以是团体上低GI食物的用户群不竭扩展。

　　Q：有创业品牌花几十万拍一个短视频，把开创人形象和品牌理念展示的极尽描摹，厥后动员了上万万的贩卖额大门生创业知乎。

　　人间万物不外是九牛一毛，无数明星项目已走到止境，也不竭有创业者将小我私家IP的强化看成“拯救稻草”。云云引诱，黄笑坦言，慢糖家从最后想的就是做一个巨大品牌，而不是一个巨大的小我私家IP。

　　以是我们以为这是一个既有社会义务感又有市场远景的好营业，只需安康生长，反而怕本钱变热呈现过量泡沫，让奇奇异怪的项目拿到融资，做劣币摈除良币的事，把营销运营本钱降低。以是我们期望本钱持续冷下去，好像“夏季进补”，让各人偶然间把产物、团队打磨好。

　　黄笑：慢糖家对口胃十分十分正视，在一切控糖食物里，我们的口胃曾经算是相对抢先的。但口胃一直对食物是主要评判维度，也不断是我们持久研发投入的标的目的之一。我们对每款产物的口胃测试也相称垂青上市之前我们不只会测它的控糖结果、养分平衡，请求干净标签等，更主要的就是看用户对口胃反应。

　　黄笑：我们倾向于后一条路，这也得益于我们联创，他是很优良的工科生浙大竺院初级工程强化班同窗，一结业就参加一家创业公司成为1号员工，把公司从0带到AI独角兽的地位。对全部创业节拍把控、资本服从投入有明白的经历大门生创业知乎，以是给了我们倡议先找到配方和打破口，疾速迭代出一款产物看市场反响。

　　至于为何要创业的动因，再早一点追溯该当跟大学有关。我和联创都结业于浙江大学，上学时浙大有各项学科角逐，像段永平、史玉柱也会回浙大分享，统统都让你觉得似乎一切人都在创业，也会在你内心埋下种子创业必然是你人生最初的归宿。以是思索创业时，我和联创也是大学同班同窗，根本没有任何踌躇，这就是我们该做的事。

　　黄笑：我们的确从头界说了本人的开展途径。固然我们的愿景未变，用食物、手艺给用户最好的控糖计划。只是从第一步看，食物的赛道充足宽，慢糖家需求先把食物做好，再去开展效劳和其他手艺。

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　　当许多创业者哀叹本人没遇上好时分，黄笑在一个小时内说了四次本人“命运好”他自称虽不断在至公司做新项目，但从未感遭到资本夺取的艰难；且等本人真正出来创业，一上来就获得了江南大学协作协助；就算没经历被渠道跳票要清库存，但还好只要一次；厥后不测给大主播递品第一回就被选上创业项目新奇，以至踌躇能否该这么快“破圈”想先撤创业项目新奇。

　　慢糖家曾经积聚了一个数据库我们把测试数据和产物汗青数据、行业数据尴尬刁难比。只要在前10%的口胃才会上线，像我们的挂面、桃酥的口胃也是好评如潮。

　　这位从大学起就深受创业气氛影响的浙大结业生坚信“创业必然是最初的归宿”。在从宝洁、腾讯历练十年后，与阅历了从0到AI独角兽的同窗一同，切入低GI食物赛道，创建旨在供给好吃慢升糖食物的“慢糖家”大门生创业知乎。

　　黄笑：慢糖家找的是行业最高尺度工场，产值都上十亿元的范围。以是尺度化宁静度十分高创业项目新奇，以是我们的产物加工用度也很高。别的我们团队的品控职员也是从至公司出来很有经历的同事，每批消费城市跟进。

　　现在慢糖家的吐司、欧包消费工夫很短，饼干、桃酥的保质期较长能有9个月以上，也没甚么库存成绩单逐个次下大货量根本两三个月卖完。

　　黄笑：这在行业里都是一个困难，像我们对峙干净配方，不消香精。云云前提下想做到既无糖又好吃，是本人给本人设置了更高的门坎。比力荣幸的是，我们最后和江南大学协作，找到了适宜的配方并将它定名为“释乐可”它能替换小麦粉，在控糖之时口胃更靠近什物自己的滋味。

　　黄笑：食物供给链方面有许多能够向他们进修的，好比怎样优化供给链、提拔品控尺度。由于食物行业很特别，再小的品控变乱在消耗者那端就会酿成严峻成绩。

　　黄笑是主意“夏季进补”的创业者，他其实不怕惧资方对被投企业财政请求的降低，也乐于见到“奇奇异怪”的项目消逝。由于如许就不消面临行业卷的太高的营销本钱，而能让真正处理用户痛点的产物跑出来。

　　比及真正创业，偶然候卖的某一款不如预期，大概有点短曲折时，用户的反应会给到我们鼓舞。比若有效户是家里的小伴侣得糖尿病，从诞生到读幼儿园结业都没吃过量少“好吃”的食品，但慢糖家的吐司、欧包、桃酥，小伴侣就十分喜好吃。

　　Q：除这些社会心义的鞭策，许多从大厂出来的品牌操盘手会提到创业有一个动因，是想扩展本人的决议计划影响力，由于在至公司里做一个小买卖，很难得到中心资本撑持。你能否也有相似的体验？

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　　但慢糖家除在质料上用黑青稞这款GI值最低的谷物，还加了两重控糖配方，此中一层是必然比例的小麦卵白，这类卵白把黑青稞包裹起来，使酶打仗青稞的速率变慢。同时我们还增加了葛根素这类自然阻断剂来抑止消化酶活性，如许既到达控糖结果又能均衡口感，这是慢糖家与很多低GI品牌的差别许多人做低GI只把目的放在质料端，没思索系统化计划。

　　黄笑：好比我们可否找到精准渠道，低落营销用度。可否成立私域不变忠厚用户，告竣复购。别的在供给链把控上，把每批质料包材只管削减消耗，代工场包管质量条件下本钱降到最低。这都是我们善于且情愿死磕的处所，工科生喜好看数据，每一个环节都有量化目标去优化。

　　黄笑：本年慢糖家完成了一个“小目的”一切根底产物线都开辟完。用户早饭要控糖能够挑选慢糖家的的吐司、欧包、花生酱，想吃零食能够吃饼干、桃酥、坚果酥，正餐能够挑选面条，和我们行将上线的米饭处理计划。总之，我们笼盖了用户完好的每日三餐+零食场景。

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　　黄笑：其时结合开创人的母亲得了糖尿病，在湖南的一个四线都会，大夫只说留意饮食，但详细怎样留意并没有讲。厥后她发明不论吃甚么血糖都在涨，有一个月险些啥都不敢吃了，招致体重快速降落。

　　黄笑：今朝用户画像和我们规分别歧，次要是有硬核控糖需求的人。包罗糖尿病、孕期控糖这些对血糖目标十分存眷的人。别的，也有越来越多的减脂健身、护肤抗糖人群参加出去。

　　黄笑：慢糖家从最后想的就是做一个巨大品牌，而不是一个巨大的小我私家IP。由于许多巨大品牌逾越百年光阴传播到如今，但很少有小我私家的贸易影响力能传播一百年。我们期望把考虑、办法论融入公司运营里，终极表现到品牌上。我们也深信这是一个比我们个兽性命更久的事。

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　　Q：慢糖家的创业团队，之前在宝洁、腾讯、AI独角兽里卖力过口腔照顾护士、教诲、AI营业。在这些热点范畴待事后，为何要挑选食物来创业？

　　慢糖家各个渠道销量增加都在稳步往上走，何况我们走品牌道路，而非依托渠道扩大道路。以是用户只需有需求会自动找到我们，这类连续需求不会由于哪一个头部主播不播我们，销量就大幅颠簸。

　　举一个例子，假如一个荞麦面要真的控糖，那它的荞麦含量能够需求到达90%以上。但这类荞麦面气息大，用户常常难以承受。大概外洋许多低GI食物处理计划，是加细粮，大概把食物以比力“粗”的形态显现，口感上偏粗拙。他们的途径是纯真从质料上控糖，以是把食品弄得难以消化。

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　　“客岁和本年两轮融资时，投资人都问我，你为何这么刚？在本钱这么冷的时分还出来创业？我其时就说，我不担忧它变冷，只怕还不敷冷，期望市场再冷一些。”

　　坦率讲，的确有许多品牌进入低GI这个赛道，但综合口胃、控糖结果、身分、品格，慢糖家在当中仍是处于不错的地位。刚已往的双十一大促时期，我们在天猫的贩卖额位列控糖品牌第一。

　　Q：有至公司出来的创业者做控糖品牌，和资方发生冲突在于，究竟是风俗把渠道供给链各种搭好再促进营业，仍是先试着跑出一款产物。慢糖家的开展采纳的是哪种途径？

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　　Q：如今慢糖家的团队大要如何的范围？创业团队能够许多架构是边跑边搭，不像大厂有许多成熟构造系统给撑持。你们在办理上怎样分派精神？

　　Q：客岁种子轮融资时，慢糖家的称呼是安康科技公司。此次融资时，名头酿成了安康控糖食物品牌。能否能够了解你们的开展标的目的更聚焦了？

　　中国有这么大范围的糖友，假定他们每人天天花2元钱在控糖食物上，每一年都是上千亿的市场。假如五年内我们能浸透1%，一年也有超10亿的贩卖额。这么大的市场需求，供应侧又云云缺产物，外洋还曾经考证了形式，那这件事怎样能够不堪利？

　　黄笑：如今团队40人阁下，我倾向于品牌市场运营，联创倾向于产物供给链研发。比照至公司和创业公司，前者带团队侧重于均衡，后者更寻求服从。

　　很偶尔的时机大门生创业知乎，我们商务同窗把品递给了董洁团队，然后就选上了。一开端我们以为董洁是个时髦买手的形象，面向人群太宽了。我们是安康食物品牌，会不会二者的人群重合度偏低，还想申请撤下来不协作。但同事说如许当前或许很难有协作时机，不要撤。想着经商仍是要有诺言，就协作了一把。才发明实在对方用户里也很大一部门是寻求品格安康的用户，对血糖安康、炊事纤维挺认同的，以是在董洁直播间贩卖团体挺不错的，有大几十万。

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　　包罗慢糖家第一轮和第二轮融资时，投资人都问我，你为何这么“刚”？在本钱冷的时分还出来创业，我其时就说，我期望市场再冷一些。

　　黄笑：这取决于大厂怎样看待它。有些外企收买外乡品牌，过了十年就消逝了。假如我是这个外乡品牌开创人，我会十分忧伤。我们仍是期望不论本人开展仍是和大厂协作，品牌给用户供给好吃慢升糖食物的许诺稳定，且能不断立异。

　　黄笑：我们能够更善于做产物和运营。但有些创业者的确小我私家表达才能很强、概念十分尖锐。各人各有所长，企业碰到的应战也纷歧样，很难混为一谈。

　　并且健身用户更分明晓得有氧活动时需求好的血糖程度才气连续供能假如健身前吃米饭、面条等精美碳水，吃了后十分简单饿，有氧活动中身材供能不敷。而吃低GI食物，消化慢吸取慢血糖不变，不论有氧仍是竞技活动的能量供给都够耐久，健身燃脂服从提拔。

　　而我们当时正在看将来哪一个标的目的合适创业，便发明本来糖友想吃上不升糖的产物这么艰难。因而我们和海内一些三甲病院主任大夫交换，同时参考外洋市场趋向，发明低GI食物局势所趋它在澳洲、新加坡的出名度和浸透率都蛮高的，海内仍是空缺。

　　我们本人计划的道路是做百年品牌、逾越小我私家的品牌。像宝洁旗下许多品牌，好比吉列的开创人家属过了好几代，但这个品牌仍然能够走向环球，用一样尺度效劳各地用户且还能不竭新陈代谢，这是品牌能做到、小我私家很难做到的。

　　黄笑：好比一个观点中心起来后，产物做的欠好的牌子也拿到融资，因而火上加油下把流量卷的很贵。有些号称低GI的产物实践并没有做检测认证，只是游走在灰色边沿。

　　低GI食物的中心是包管用户平衡的碳水化合物摄取时，也能完成血糖较为安稳形态。以是这个落点不止对糖尿病人主要，对健身人群也无益处。由于当你血糖安稳时，胰岛素排泄较少，不会抑止脂肪合成，还会增进脂肪经由过程代谢熄灭掉假如吃高GI食品，血糖颠簸太大，糖分简单转化成脂肪。

　　但控糖市场太大了，除线上，线下另有很多垂直细分渠道还没有笼盖。之前慢糖家对线下比力踌躇，次要以为线下细分人群多，我们价钱未便宜，冒然进线下会碰到成绩。不外近来很多线下批发渠道找到我们，像叮咚买菜上了后结果不错，这给了我们启示，本来低GI食物在线下也能卖得动。

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　　黄笑：说假话那次直播挺不测的。由于慢糖家不断专注于中心控糖人群，关于破圈这件事没有太大预期。

　　黄笑：有一半钱研发，一半运营。研发占比比力高是由于，我们每款产物都是自研，配方调解、打样、测试都要破费很长周期。并且我们的每款产物都经由过程了低GI临床测试。这个测试加认证凡是要小几十万，是个蛮重的历程。据我们理解，有的团队破费一年工夫，也花了很多钱，也都没能经由过程低GI认证。由于低GI是一小我私家体临床评价，不论你的配方终究怎样，只看临床上用户血糖变革。有些看起来很安康的全麦面包，因为加工过程当中温渡过热、磨得太细，转化成葡萄糖速率很快，升糖指数挺高。

　　黄笑：比力荣幸的是，我在至公司不断做创业项目。好比在宝洁，我们的VP会把新项目交给我做。在腾讯我做的是在线教诲品牌的市场营销，以是我不断在孵化新品牌，公司也撑持。

　　黄笑：我们真的命运很好，到如今只呈现过一次清库存。是刚开端创业太没经历了，有一个渠道说在短时间内能够帮我们卖十分多的产物，需求提早备货。成果谁人渠道其时又爽约了，招致我们手头有很多临期产物。这些临期产物我们没有打折，间接烧毁。以后我们就不断没有废品库存了，由于供给链同伴在库存猜测上做的精准根本定单消费后三天就可以卖完。