烤红薯开连锁专卖店 老板称年租金60万也能赚回

　　“读书不刻苦，不如回家卖红薯”、“炒股不赚钱，不如回家卖红薯”……冬天的红薯，“曝光率”不低。

　　记者发现，有人把卖红薯当作了正儿八经的事业。与冬日里街头的那些红薯摊不同的是，他们花了几十万元租了一个闹市区的铺位，还注册了烤番薯品牌，搞起了连锁加盟。

　　在杭州凤起路的丝绸市场对面有这么一家店，从每天下午2点多到傍晚6点，总能看到一条稀稀拉拉的队伍，等着买烤番薯。

　　这里的价格是别处的两倍

　　昨天中午12点多，记者来到这家名为“农父烤薯”的店。店面不大，差不多是街头奶茶店那样大小，正门口放着几个紫砂缸，缸上面摆放着高山番薯、山地番薯、紫心番薯，还有烤玉米等，据说这些都是从缸里现烤出来的。

　　虽然已经过了饭点，可店里的顾客依然不少。到环北市场进货的陈女士告诉记者，她准备买一个烤番薯当午饭，权当吃粗粮减肥。

　　“冬天买个烤番薯吃，我还是比较喜欢的。以前番薯都是街头卖的，弄个油漆桶烤烤，还经常碰到缺斤短两的，后来说油漆桶烤出来的有毒，我更不敢买了。”陈女士说，有人在闹市区租个店面卖烤番薯，她还是头回碰到，所以才打算来买个尝尝。

　　“这家的烤番薯还好吃的，就是价格有点贵。”边上一位五十来岁的大妈明显已是回头客，店员跟她打招呼，不是问“想要哪种”，而是问“今天吃哪种”。

　　“外面卖五块多一斤，这里要十来块。”话虽这么说，可这位大妈买起番薯来却毫不犹豫，紫薯、高山番薯各要了一个，花了近20元。

　　烤薯店的收银员笑着告诉记者，嫌贵的顾客也是有的，但即使如此，乐意买的人也不少。

　　“现在这个时候还算空的，下午这里还要排队的，天气越冷生意越好。”对方说。

　　老板说年租金60万也能承受

　　赵宏伟，富阳人，是这家烤薯店的老板。“开店卖红薯，在杭州我们还是喝头口水，上个月底才开张，到现在才半个月不到，每天至少能卖出700斤红薯，在周边的名气已经响起来了，估计再过段时间每天能卖到1000斤。”

　　他告诉记者，他2009年就开始在嘉兴卖红薯，也是以开门店的形式，发展到如今已经有了两家直营店、10多家加盟店。

　　“这个品牌是我自己创的，和外面的炭烤番薯、化工桶番薯、电烤箱番薯不同的是，我们用的是紫砂缸，采用无烟环保竹炭。”赵宏伟介绍。

　　但这些不是重点，最关键的是番薯要够甜。“我们的番薯来自云南，海拔700米以上的高山番薯。来店里买过我们番薯的，没有人说不好吃的。”他说，杭州才开店这么几天，已经有大量的回头客上门，这足以证明他们的番薯不错。

　　“当然，我们的价格相对高一些，市场里番薯只要一块钱一斤，而我们的进价则是两三倍，再加上物流成本、品牌成本等。”

　　在闹市区租店面卖红薯，赚得回来吗？

　　“本来打算在武林小广场开店的，那边租金是60来万元，这也是可以承受的，关键是因为二房东转租的关系就放弃了。凤起路这里的租金要30来万，比嘉兴那边高了五六倍还不止。”