从“日常检查”到“明厨亮灶” 人大代表点赞监管部门保障校园食品安全

　　2019年11月22日，主题为“慧眼观后厨 共治促食安”的“整治食品安全问题联合行动”在国家市场监督管理总局马甸办公区启动。本次活动由整治食品安全问题联合行动工作组主办，承办。图为全国人大代表，辽宁省辽阳市第一中学高级教师王家娟发言。经济日报-记者 裴小阁/摄影 

　　经济日报-北京11月22日讯 是什么让连续多年关注学校食品安全的人大代表频频点赞？答案可以在于今日举行的“慧眼观后厨 共治促食安”活动现场找到。

　　“互联网+明厨亮灶4.0版本、AI区块链大数据分析、云计算、AR/VR位置服务等……”在“慧眼观后厨 共治促食安”活动现场，嘉宾不仅可以感受到这些新技术，还可以看见这些时髦的技术正在运用到校园食品安全监管之中，以此实现监管过程自动识别、自动判断、自动跟踪和自动反馈。

　　作为全国人大代表，来自辽宁省辽阳市第一中学的高级教师王家娟，多年来一直关注学生的健康及学校食品安全。在活动现场，她不仅被展示的新技术震撼，更回忆起从2016年开始关注校园食品安全的历历往事。

　　“家长最关心什么？就是孩子们在学校吃什么，饭菜是否安全和营养”，在王家娟看来，作为食品安全的监管部门，国家市场监督管理总局成立以来，围绕食品安全，危害人民群众健康安全的突出问题，以坚定的信心，坚实的工作举全力出重拳，开展专项整治，解决了食品安全的痛点和难点问题。

　　“我这几年对市场监管总局所做的一切工作都非常满意，今年我就没提出我的建议。”王家娟认为，全国各地市场监管部门积极作为，推行春秋季开学前校园食品安全隐患排查常态化、食品安全知识进校园、校园食品安全责任保险、校园食堂“明厨亮灶”等举措，不断提升校园食品安全保障能力。

　　对此，她表示，“我作为一名教师感同身受，我感觉到市场监管总局干实事，干好事，干大事，解难事，敢于啃硬骨，打了很多漂亮的仗，在此我给予点赞！”。

　　据悉，“慧眼观厨”活动，一是推行 “互联网+明厨亮灶”智慧化管理新模式，自动抓拍识别后厨食品加工制作和环境卫生管理违规行为，将学校食堂“晒”在“网上”，让家长看到放心，让师生吃得放心；二是通过“校园食品安全 让我们共同守护”承诺行动，形成校园食品安全社会共治氛围；三是督导专项整治量化指标任务的落实，推动解决学校及幼儿园食品安全主体责任不落实和食品安全问题。

　　对于学校后厨从“闲人免进”到“晒在网上”，作为一线人民教师的王家娟深有体会。

　　“过去每到学校收饭卡钱时，家长学生都不愿意交钱，都是我出钱垫的。为什么呢？因为家长对这个学校的后厨不放心，”王家娟表示，随着不断加强校园食品安全内部管理，其所在的学校实行了“互联网+明厨亮灶”，让学校食堂 “晒在阳光下”，学校食堂后厨实时视频直播，让食品加工过程 更加的公开透明，这种可视化方式进一步揭开了后厨的“神秘面纱”，家长和老师都很放心，都很安心。

　　王家娟认为，举办“慧眼观后厨、共治促食安”校园食品安全整治主题活动，有力推进校园实施“互联网+明厨亮灶”，是实施校园食品安全智慧化监管的有力手段，也是提升校园食品安全社会共同治理水平的创新举措。

　　希望以今天的活动为契机，推进更多学校实施“互联网+明厨亮灶”，不断提升校园食品安全水平，切实为学生饮食安全和健康成长保驾护航。王家娟表示，“我觉得这是有公德的活动，以后要继续开展下去，给我们家长、老师一个完美的答案，我们现在做的很强，幸福感很强，在这里再次点赞”。

　　据悉，今年9月，国家市场监督管理总局、公安部会同教育部、农业农村部等14部门成立了联合行动工作组，在全国开展整治食品安全问题联合行动。11月22日，联合行动工作组在北京举行了“慧眼观后厨、共治促食安”活动。活动现场还与上海、深圳市场监管部门智慧监控指挥中心等分会场进行视频直播演示，作为承办单位参与了本次活动并提供了相关技术支持。（经济日报-记者 韩肖）