厨房烹饪挑战重重，如何化解？集成灶就是YYDS

厨房烹饪挑战重重，如何化解？集成灶就是YYDS五帝本纪 下厨如同打仗，需要调遣一堆工具、食材，善用各种形式的水火电，才能迎来最后的美餐一顿。面对复杂的厨房环境，烹饪挑战接踵而至，慌乱者多

下厨如同打仗，需要调遣一堆工具、食材，善用各种形式的水火电，才能迎来最后的美餐一顿。面对复杂的厨房环境，烹饪挑战接踵而至，慌乱者多，而游刃有余者少，如何有惊无险跨过重重挑战，尽情享受美食，是烹饪者的必修课。不言而喻，经验很重要，而除此之外，在厨房挑战的巧妙化解上，集成灶是yyds，完全信任集成灶带来的厨房烹饪体验，沉浸式烹饪，就能让生活更加有滋有味。

油烟是第一重挑战：爱上爆炒的滋味

如果没有油烟带来困扰，食材下油锅的瞬间就是极其治愈的，“滋啦”一声下锅，食材由生涩硬朗慢慢熟透酥软，过程中美拉德反应持续发酵，香味四溢，让人味蕾跳动，食欲大增。而油烟带来的的挑战，对于集成灶来说，也并不算大事，万物相生必有相克，集成灶便是油烟的克星。

深谙“远水解不了近火”原理的集成灶，首先将烟机高度降低，不同于传统油烟机安装于头顶位置，集成灶的烟机远低于人脸，油烟产生不再过脸。就拿火星人集成灶的烟机来说，距离锅面仅仅只有15cm，在相同的排风量之下，集成 灶对油烟的控制能力更强，反应速度更快，油烟一产生便能被排出。

烹饪是第二重挑战：精准火候，油盐酱醋，近在咫尺

做菜的时候，开火、倒油、下食材、撒调料、调小火……步骤之多，让人措手不及、手忙脚乱，有条理的人将常用之物置于手边，拿取更加顺手。而集成灶专门在灶台之上设计了置物平台，常用的调料罐可放置于此，再也不用为了找一个调料而错过最佳的佐料时间了。

口味是第三重挑战：精炖爆炒蒸烤，美味天天不重样

手艺有限，拿手的菜就那么几个，吃多了就腻了；时令蔬菜，天天翻来覆去炒，再好吃也会被家人嫌弃。但是，开发或者学一道新菜色，不仅需要时间，更需要消耗食材成本，更有可能一不小心就成了黑暗料理。而现在比较常用的集成灶，精于油烟处理，也善于烹饪美食，不妨试试用它来烹调。实操可见，内置的8大实用模式，覆盖蒸烤几大功能，涵盖经典蒸、快速蒸、砂锅炖、蒸汽烤、热风烧烤等，精蒸善烤，美味烹调简单易上手，不用特别花精力去学就能做出一桌子美食。

出菜速度是第四重挑战：八菜出锅，同时上桌

菜要趁热才好吃，但做一桌菜，最后一个菜与第一个菜的间隔过长，常常正式开餐时，第一个菜都冷了。不能都在最佳的赏味时间品尝，既辜负了美食，又委屈了自己。而我们都知道，火星人集成灶的蒸箱有着64L的大容量，就算是蒸烤一体集成灶也有60L的容量，一次可蒸8道菜，一次性齐上桌，再也不用吃冷菜了。偶尔想要吃点不一样的，也可以用蒸烤一体的烤箱功能烤点肉，焦嫩多汁。

饭后清洁是最后的挑战：

一想到，吃饱喝足，还要面对溢出水槽的脏碗脏盆脏锅，瞬间就没了做饭的心思。不仅如此，烹饪后的操作区也等着人去擦拭，这样的场面，相信不会有人想要去面对。脏碗脏盆避无可避，那就交给洗碗机来解决，但烹饪区的清洁却可以从源头上减轻。大部分积于台面、浮于墙壁的油腻都来自于油烟，只要解决了油烟，饭后清洁就省力了一大半，而这就是集成灶诞生的初衷。

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