何为集成灶的“集成”，探秘究竟好不好用

何为集成灶的“集成”，探秘究竟好不好用中餐厅第一季 集成灶是现在大火的厨房电器，凭借着集成属性，成为国内百亿规模厨房电器中唯一正增长的品类。但很多人可能只知道集成灶有着多项功能的集成，却不知，集成灶在很多方面都为厨房做到

集成灶是现在大火的厨房电器，凭借着集成属性，成为国内百亿规模厨房电器中唯一正增长的品类。但很多人可能只知道集成灶有着多项功能的集成，却不知，集成灶在很多方面都为厨房做到了集成简约。

空间集成

传统厨房的空间利用形态中，电器都是独立的个体，零零散散摆放在厨房的各个角落，占用空间不仅多而且零散，无法对厨房空间进行综合规划。而集成灶占地仅为1m³，1m³之外的空间就完全空闲出来了，大面积的空白空间相对于零散的狭小空间，就会更好利用，对不算大的厨房来说才是空间高效利用的正解。

电器集成

就目前大火的火星人蒸烤一体集成灶而言，电器上集成了油烟机、燃气灶、蒸箱、烤箱，甚至还能代替电饭煲蒸饭、微波炉热菜等操作，可以说在电器上覆盖极为广泛。而这样的电器组合，对于大多数家庭来说，已然够用，一台集成灶就可以搞定厨房所有的电器，不用花心思再去挑选其他的电器，避免了反复对比的麻烦。

动线集成

上炖炒，下蒸烤，一直是集成灶的烹饪优势，而之所以说它能够带来动线的集成，原因也在于此。传统厨房中，电器往往分散于厨房的各个角落，爆炒、蒸、烤虽然也可以同时操作，但是动线相较于集成灶来说更长，而且常常会出现顾此失彼的现象。而集成灶的设计，是将所有电器归纳在同一空间内，平面垂直分布，烹饪者无需挪动步子就可以完成炒、蒸或烤的多项烹饪操作，同时也能及时上下兼顾，节省了来回走动的动线损耗。

功能、烹饪方式集成

集成灶电器的集成，意味着功能也实现了集成，但这还不算结束，功能的集成带来了烹饪方式的集成，炒、烧、蒸、炸、烤、爆、煎、烤、卤、熏、烩、汆、溜、烫、炖、煮、焖、焗、涮、煨、灼……中式的几大烹饪手法，在集成灶的配合下都可以完成，真正做到了厨房多面手，让美食更加多样化。其中，炒、蒸和烤作为集成灶的主打功能，在性能上尤其出色。

爆炒时对油烟的掌控能力很考验一台集成灶的功底，对于火星人来说，这算是每一台集成灶必修的基本功。15cm的控烟高度，17m³/min的风量，900mm的宽域，三大设计融合为一，形成了对油烟的强效拢烟，瞬吸秒排。

而蒸箱和烤箱性能上，也做到了不少突破。譬如突破了传统蒸箱100℃的温度限制，到达了120℃，这对于食材来说，有效保留了营养物质。烤制上也改善了传统烤箱容易干柴的缺点，结合蒸箱的功能，实现补水式嫩烤，烤出来的食物既酥脆又鲜嫩。

科技集成

5G、AI智能的普及，让厨房也开始往智能厨电方向发展，而在集成灶行业，率先刷新行业智能空白的当属火星人X8智能集成灶。从外观上来看，就极富未来科技感，线条、平面运用地恰到好处。触感独特，金属台面有别于传统集成灶的外观，工艺精细，背后生产科技满满。同时39项智能创新科技集于一身，功能更加细化，为厨房生活赋能。

美学集成

吸油烟产品的发展史也正是吸油烟产品在产品设计美学上不断精进的过程，灵感汲取、元素运用、工艺精进……吸油烟产品发展到了集成灶这一代，已经不再仅仅局限于功能的完成，还聚焦在设计美学。如今的集成灶作为新一代的吸油烟产品，在美学成就上显然更加突出，与厨房装修的适配度也更高。

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