高蛋白饮食,会损伤肾脏?撸铁的人,真相未必你想象那么可怕
秋天已经到来,你夏季的“减肥大法”成功了吗?
肥胖的确是对身心健康有不利影响,根据临床掌握的资料来看,与肥胖相关的疾病多达十几种,这包括了三高、心脑血管病,甚至是连癌变都与肥胖相关。
而且,肥胖还会影响心理健康,肥胖者出现自卑、自闭、抑郁症的几率也明显高于体重正常的人群!
所以,减肥事业不能终止,而为了能成功减肥,大家也是花招百出,比如近些年流行的“高蛋白减肥法”就有很多人尝试过。
每天只摄入各种含蛋白、低碳水的食物,但身体却迅速消瘦了,这简直就是躺赢!
然而,也有不少传言称:高蛋白饮食,是损伤肾脏的凶手!
这让“低碳水减肥”人士害怕不已,难道高蛋白真的会对肾脏造成损伤吗?错!
对肾功能健康的人来说,高蛋白饮食并不会对肾脏造成伤害!
要知道肾脏承担的工作就是代谢毒素,它会源源不断的过滤血液,并拦截下血液中的水分、各种废物,以此来生成尿液,而通过这一项功能,又能调节血液中的水、电解质平衡。
同时,肾脏还会分泌各种激素的功能,这包括了血管活性激素、肾素、前列腺素等!
这里可能会有人提问,我该如何知道肾脏健康与否呢?
在肾脏中有数以百万计的“微血管簇”,临床将其称之为“肾小球”。而肾小球起到的功能就是过滤,肾小球过滤也是衡量肾功能最好的指标之一;
在正常情况下,肾小球每分钟过滤的指数约是90-120ml,当低于每分钟15ml时,就可被定义为肾衰竭。
不过,由于测量肾小球的过滤率相对复杂,所以普通的肾功能检查一般都看三个指标:肌苷酸清除率、尿素氮、尿酸!
只要是在体检时肾功能指标都正常,就说明肾脏处于健康范围内!
下面我们再来了解一下,蛋白质在体内代谢的过程:
蛋白质在进入机体后,会在消化系统内各种蛋白酶的作用之下,水解称为氨基酸。而氨基酸又几乎全部会被吸入血液循环内,并到达各组织被利用。
而其代谢产生的含氮的废物,绝大部分会通过肾脏生成尿液而排出体外,其余少部分则是随着汗液排出!
可能你会觉得,摄入蛋白质过多、氮副产物就会越多,那肾脏不就会受到损伤吗?错!
高蛋白摄入的确是会产生更多的氮废物,进而增加肾脏的工作量。但是,目前还没有任何可靠的数据能够表明,健康者肾脏工作量大会导致肾损伤!
健康者由高蛋白摄入过多引发的肾小球超过滤,其实就是肾脏对氮副产物增加、肾清除量增加而导致的正常适应反应,这并不是实质肾损伤!
而且,美国膳食指南也明确表明,没有足够的科学依据规划健康者每日蛋白质的摄入上限,蛋白质摄入总量占全部能量的10%~50%都是可接受的范围!
不过,对于已经出现慢性肾病的患者来说,高蛋白饮食的确是会推动肾病发展,特别是走到肾衰、尿毒症期的患者,更需要严格控制蛋白质摄入量,以免加重病情!
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- 编辑:崔雪莉
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