持续创新升级工艺 赋予方便面更多健康元素

持续创新升级工艺 赋予方便面更多健康元素帐组词 2021年10月9日，由中国食品科学技术学会主办的“第二十一届中国方便食品大会暨方便食品展”在北京召开，今年大会围绕“从趋势到优势”的主题，从多角度剖析与

2021年10月9日，由中国食品科学技术学会主办的“第二十一届中国方便食品大会暨方便食品展”在北京召开，今年大会围绕“从趋势到优势”的主题，从多角度剖析与总结我国方便食品行业在后疫情时代行业的创新及发展趋势。

会上，中国食品科学技术学会理事长孟素荷指出，从方便面整体发展形势而言，主体阵容加速创新，引领行业，提升价值；新进入品牌激活行业差异化发展并拉升价值；中小企业进入新一轮的整合与交叉，行业共同聚焦消费者的不同需求。我们急需灵活的销售方式，更需要有价值的具有差异化优势的创新。其中，今麦郎的“老范家0油炸健康面”，统一的方便馄饨，华味坊的酸汤面，均实现了差异化的竞争优势，形成了关键技术与装备的提升。

记者在本届大会的方便食品展上看到，今麦郎展区品牌旗下“老范家0油炸健康面”“米范先生冲泡米饭”等明星产品集中亮相。

今麦郎集团董事长范现国在接受记者采访时表示：“方便面发展了几十年的时间，今天应该说进入了新的时代，为了让大家吃到更健康的方便面，我们从中国家庭蒸馒头、煮面条中汲取灵感，升级创造出了全新的蒸煮面工艺。今麦郎的‘老范家方便面’，百分之百完全是‘0油炸’，让消费者在享受方便与美味的同时，也能够吃得健康。”

他同时表示：“并不是所有的创新都能引领未来，每年各家企业上市的新产品非常多，但成为爆品的很少。我们一定要打破常规，找到创新的路径。创新的路径我认为是要找到消费者内心中的价值锚点。普通的船在海洋当中，有台风过来的时候都会把它吹走，就像秋风扫落叶一样，只有有锚的船才能稳定，经得住市场的考验。我认为大部分产品创新要么是老路的重复，或者老路的竞技，而真正的创新，一定是开辟出一个新的道路出来。”

2021年10月9日，由中国食品科学技术学会主办的“第二十一届中国方便食品大会暨方便食品展”在北京召开，今年大会围绕“从趋势到优势”的主题，从多角度剖析与总结我国方便食品行业在后疫情时代行业的创新及发展趋势。

会上，中国食品科学技术学会理事长孟素荷指出，从方便面整体发展形势而言，主体阵容加速创新，引领行业，提升价值；新进入品牌激活行业差异化发展并拉升价值；中小企业进入新一轮的整合与交叉，行业共同聚焦消费者的不同需求。我们急需灵活的销售方式，更需要有价值的具有差异化优势的创新。其中，今麦郎的“老范家0油炸健康面”，统一的方便馄饨，华味坊的酸汤面，均实现了差异化的竞争优势，形成了关键技术与装备的提升。

记者在本届大会的方便食品展上看到，今麦郎展区品牌旗下“老范家0油炸健康面”“米范先生冲泡米饭”等明星产品集中亮相。

今麦郎集团董事长范现国在接受记者采访时表示：“方便面发展了几十年的时间，今天应该说进入了新的时代，为了让大家吃到更健康的方便面，我们从中国家庭蒸馒头、煮面条中汲取灵感，升级创造出了全新的蒸煮面工艺。今麦郎的‘老范家方便面’，百分之百完全是‘0油炸’，让消费者在享受方便与美味的同时，也能够吃得健康。”

他同时表示：“并不是所有的创新都能引领未来，每年各家企业上市的新产品非常多，但成为爆品的很少。我们一定要打破常规，找到创新的路径。创新的路径我认为是要找到消费者内心中的价值锚点。普通的船在海洋当中，有台风过来的时候都会把它吹走，就像秋风扫落叶一样，只有有锚的船才能稳定，经得住市场的考验。我认为大部分产品创新要么是老路的重复，或者老路的竞技，而真正的创新，一定是开辟出一个新的道路出来。”

木村心美 http://www.xinzhiliao.com/sj/dongji/18529.html